Желто-красный гаспачо и брускетта с салатом: испанский летний дуэт
Испания – страна солнца, моря и ярких вкусов. Гаспачо, холодный суп из помидоров, огурцов, перца и чеснока – идеальное блюдо для жаркого летнего дня. А брускетта с салатом – это лёгкая и вкусная закуска, которая отлично дополнит гаспачо.
Желто-красный гаспачо:
Что вам понадобится:
Как готовить:
1. Подготовка: Помидоры, огурцы, перцы очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Чеснок и лук измельчите.
2. Блендер: Положите все ингредиенты в блендер, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец. Измельчайте до однородной массы.
3. Охлаждение: Перелейте гаспачо в ёмкость, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
4. Подача: Перед подачей положите в тарелку желто-красный гаспачо, украсьте кубиками свежих помидоров, огурцов и зелёным луком.
Брускетта с салатом:
Что вам понадобится:
Как готовить:
1. Багет: Разрежьте багет на небольшие кусочки.
2. Обжаривание: Смажьте кусочки багета оливковым маслом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Салат: Смешайте салат, помидоры, огурцы, красный лук, соль, перец и уксус бальзамический.
4. Подача: Выложите на обжаренные кусочки багета салат и подавайте к гаспачо.
Советы:
Желто-красный гаспачо и брускетта с салатом – это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас в жаркий летний день. Приятного аппетита!