Лобахаша: Теплый и сытный суп из фасоли с армянским характером

Лобахаша - это традиционный армянский суп из фасоли, который отличается своей простотой и насыщенным вкусом. В нем гармонично...

Зеленые помидоры по-армянски: Солнечный вкус лета в каждой ложке

Зеленые помидоры по-армянски - это классическое блюдо армянской кухни, которое сочетает в себе свежесть, пикантность и неповторимый аромат....

Паэлья с курицей и горошком: Вкус Испании на вашей тарелке

Паэлья - это классическое испанское блюдо, которое всегда притягивает внимание своим ярким вкусом и красивым внешним видом. Мы...

Флорентийский стейк: домашний шедевр для гурманов

Флорентийский стейк - это не просто кусок мяса, это символ Флоренции, ее традиций и кулинарного мастерства. Эта статья...

Слезы ангела – самый нежный торт

Содержание Классический рецепт Нежный торт Рецепт с яблоками Торт слезы ангела – известный в сети интернет рецепт. Существует...

Как сохранить урожай яблок до зимы в домашних условиях

Сочные спелые яблоки считаются кладезем полезных витаминов и микроэлементов, помогают организму пережить зимний период. Собрав хороший урожай летом...

Рис с курицей, колбасками и зелёным горошком на сковороде: просто, сытно и вкусно

Это блюдо - идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание курицы, колбасок, риса и зеленого горошка создает...

Потофе дома

Потофе: вкусное и простое блюдо из говядины, которое согреет вас в холодные дни Потофе - традиционное французское блюдо,...

Год Крысы, что можно, а что нельзя готовить

Содержание – Фаршированная рыба – Торт Наполеон – Сливочные рожки – Крупа – Что же нельзя готовить в...

Кулинарный гороскоп на осень

“У итальянца в голове только две мысли, и вторая из них – о спаггети”, – шутила Катрин Денев....

Темаки: Вкусный и простой способ сделать суши дома

Темаки (手巻き) – это японские конусы с рисом и начинкой, которые удобно и быстро готовить, а главное –...

Сладкие болгарские перцы к зимнему столу – простые и вкусные варианты приготовления

Содержание Лечо из перцев Перец сладкий в масляной заливке Болгарские перцы на зиму для фаршировки Перцы для фаршировки...

Наггетсы: рецепты и полезные советы по приготовлению

Содержание – Способы приготовления – Еще один рецепт без маринада – Полезные советы хозяйкам на заметку Приготовить наггетсы...

Говяжья печень в банановом соусе: Неожиданное и пикантное сочетание вкусов

Говяжья печень в банановом соусе - это необычное и пикантное блюдо, которое сочетает в себе нежные нотки печени...

Тапас

Как приготовить Тапас: Тапас – это не одно конкретное блюдо, а скорее концепция испанской кухни, представляющая собой набор...

Нем Ной

Как приготовить Нем Ной: Нем Ной - это традиционное вьетнамское блюдо, представляющее собой свежие рулетики из рисовой бумаги,...

Соус айоли: классический вкус Прованса

Айоли – это классический соус провансальской кухни, который приготовлен из чеснока, оливкового масла и яичного желтка. Он обладает...

Крем-суп из шампиньонов со сливками: нежный вкус и аромат грибов

Крем-суп из шампиньонов - это деликатес, который порадует своим нежным вкусом и ароматом грибов. В сочетании со сливками...

Банановая запеканка по-бразильски: Тропический десерт, который тает во рту

Банановая запеканка, известная как "пудим де банана" в Бразилии, - это нежный и ароматный десерт, который покоряет своим...

3 изысканных французских торта для гурманов

Содержание Блинный торт без выпечки “Крепвиль” Яблочный пирог Французский поцелуй “Пьяный” бисквит с черносливом Французская кухня богата лёгкими...

Желто-красный гаспачо и брускетта с салатом: испанский летний дуэт

Испания – страна солнца, моря и ярких вкусов. Гаспачо, холодный суп из помидоров, огурцов, перца и чеснока – идеальное блюдо для жаркого летнего дня. А брускетта с салатом – это лёгкая и вкусная закуска, которая отлично дополнит гаспачо.

Желто-красный гаспачо:

Что вам понадобится:

  • Помидоры: 500 г
  • Огурцы: 2 средних
  • Зелёный перец: 1 средний
  • Красный перец: 1 средний
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Лук: 1/2 среднего
  • Хлеб: 1 кусочек
  • Оливковое масло: 4 столовые ложки
  • Уксус: 1 столовая ложка
  • Соль и чёрный перец: по вкусу

    Как готовить:

    1. Подготовка: Помидоры, огурцы, перцы очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Чеснок и лук измельчите.
    2. Блендер: Положите все ингредиенты в блендер, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец. Измельчайте до однородной массы.
    3. Охлаждение: Перелейте гаспачо в ёмкость, поставьте в холодильник на 2-3 часа.
    4. Подача: Перед подачей положите в тарелку желто-красный гаспачо, украсьте кубиками свежих помидоров, огурцов и зелёным луком.

    Брускетта с салатом:

    Что вам понадобится:

  • Багет: 1 маленький
  • Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Салат: 100 г
  • Помидоры: 2-3 средних, нарезанных кубиками
  • Огурцы: 1/2 среднего, нарезанного кубиками
  • Красный лук: 1/2 среднего, нарезанного тонкими полукольцами
  • Уксус бальзамический: 1 чайная ложка
  • Соль и чёрный перец: по вкусу

    Как готовить:

    1. Багет: Разрежьте багет на небольшие кусочки.
    2. Обжаривание: Смажьте кусочки багета оливковым маслом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
    3. Салат: Смешайте салат, помидоры, огурцы, красный лук, соль, перец и уксус бальзамический.
    4. Подача: Выложите на обжаренные кусочки багета салат и подавайте к гаспачо.

    Советы:

  • Гаспачо: Для более яркого вкуса можно добавить в гаспачо несколько капель табаско.
  • Брускетта: Вместо багета можно использовать другой хлеб, например, чиабатту.
  • Салат: В салат можно добавить другие овощи, например, болгарский перец, редиску, кукурузу.

    Желто-красный гаспачо и брускетта с салатом – это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует вас в жаркий летний день. Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest