Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром: Сытный и простой ужин

Для начинки:

Приготовление:

Ёка:

1. Тесто. В миску просейте муку, добавьте соль и масло. Постепенно вливайте теплую воду и замесите эластичное тесто.
2. Отдых. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось.
3. Формовка. Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в тонкий круг \(диаметром около 25 см\).
4. Выпечка. Разогрейте сухую сковороду на сильном огне. Выложите на нее один круг теста и пеките до золотистого цвета \(около 2 минут с каждой стороны\). Повторите с вторым кругом теста.

Начинка:

1. Картофель. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук и чеснок. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
3. Сыр. Натрите плавленый сыр на терке.
4. Соединение. Добавьте к жареному картофелю обжаренный лук с чесноком, соль, черный перец и натертый сыр. Перемешайте и тушите на слабом огне еще 2-3 минуты, до растворения сыра.

Сборка:

1. Начинка. Положите на одну ёку начинку из жареного картофеля с сыром.
2. Закрытие. Накройте начинкой второй ёкой.
3. Подача. Подавайте ёку с жареным картофелем и плавленым сыром в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Советы:

Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром – это простое, но очень вкусное блюдо, которое поможет вам быстро и легко накормить свою семью!