Яичный сэндвич с вялеными томатами
Яичный сэндвич с вялеными томатами: простой рецепт
Этот сэндвич – идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака или перекуса. Он сочетает в себе сочность яиц, пикантность вяленых томатов и нежную текстуру авокадо.
Ингредиенты:
2 яйца
1 ломтик хлеба (желательно цельнозернового)
1/2 спелого авокадо
3-4 вяленых томата (можно взять как в масле, так и в сухом виде)
Соль и перец по вкусу
Небольшое количество сливочного масла или растительного масла для обжарки
Инструкция:
1. Подготовьте хлеб: Поджарьте ломтик хлеба в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
2. Приготовьте яйца: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Разбейте яйца в сковороду и жарьте их до желаемой степени готовности.
3. Нарежьте авокадо и вяленые помидоры: Нарежьте авокадо тонкими ломтиками, вяленые помидоры измельчите на небольшие кусочки.
4. Соберите сэндвич: Положите на поджаренный хлеб ломтики авокадо, измельченные вяленые помидоры. Добавьте жареное яйцо.
5. Приправьте: Посолите и поперчите по вкусу.
Вариации:
С сыром: Добавьте к сэндвичу ломтик сыра (например, моцареллы, чеддера) и расплавьте его под грилем или на сковороде.
С зеленью: Добавьте в сэндвич свежую зелень, например, рукколу, шпинат или петрушку.
С соусом: Полейте сэндвич соусом, например, майонезом, гуакамоле или легким соусом на основе йогурта.
Совет:
Вяленые помидоры можно предварительно немного подсушить на сковороде для более интенсивного вкуса.
Если вы используете вяленые помидоры в масле, добавьте немного этого масла в сэндвич для дополнительного аромата.
Сэндвич можно завернуть в фольгу или пищевую пленку и взять с собой на работу или в дорогу.
Приятного аппетита!