5percev.ruКукурузная каша – это классика домашней кухни, которую многие помнят с детства. Эта простая, но сытная каша не...
Воздушный шедевр: Торт “Павлова” своими руками
Торт “Павлова” – это не просто десерт, это настоящая вкусовая феерия! Хрустящая меренговая основа, нежная взбитая сливка и ароматные ягоды – все это создает неповторимый ансамбль, который покорит даже самого привередливого гурмана. Давайте вместе приготовим эту воздушную красоту дома!
Ингредиенты:
Для меренги:
Для начинки:
Для украшения:
Приготовление:
1. Меренга:
Разогреваем духовку до 120°C. Застилаем противень пергаментной бумагой.
В чистой и сухой миске взбиваем яичные белки до мягких пиков.
Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать до жестких пиков.
Добавляем кукурузный крахмал, уксус и ванильный экстракт, осторожно перемешивая.
Выкладываем меренгу на противень в форме круга, используя кондитерский мешок с круглой насадкой.
Выпекаем в течение 1-1,5 часов, пока меренга не станет твердой, но не подрумянится.
Выключаем духовку и оставляем меренгу в ней остывать с приоткрытой дверцей.
2. Начинка:
В холодной миске взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до плотных пиков.
3. Сборка:
Остывшую меренгу выкладываем на блюдо.
Сверху выкладываем взбитые сливки.
Украшаем ягодами и листиками мяты.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
