5percev.ruШтрудель яблочный - это символ вкуса и уюта. Тонкое, хрустящее тесто, ароматная начинка из яблок и корицы, нежная...
Вишневый чатни с имбирем, перцем чили и луком: вкус лета в зимней банке
Вишневый чатни – это не просто соус, а настоящий взрыв вкуса, который перенесет вас в летний сад, даже когда за окном бушует зима. Сочетание сладкой вишни, острого перца чили, пряного имбиря и нежной сладости лука делает его идеальным дополнением к мясу, птице, сырам, а также отличной заправкой для блюд из риса и макарон. Давайте приготовим этот яркий чатни вместе!
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовка:
Простерилизуйте банки и крышки.
2. Варка чатни:
В глубокой кастрюле смешайте вишню, лук, имбирь, перец чили, сахар, уксус, соль и черный перец.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут, пока чатни не загустеет и не приобретет яркий цвет.
Периодически снимайте пену с поверхности.
3. Разлив в банки:
Горячий чатни разлейте в простерилизованные банки, оставьте небольшое пространство до края банки.
Плотно закройте банки простерилизованными крышками.
4. Стерилизация:
Поставьте банки с чатни в большую кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода покрывала банки на 2-3 см.
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите банки в течение 15 минут.
Аккуратно достаньте банки из воды и оставьте остывать при комнатной температуре.
5. Хранение:
Храните чатни в прохладном и темном месте до 6 месяцев.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
