Картофель по-риохски: простое и вкусное блюдо из солнечной Испании

Картофель по-риохски (Patatas a la Riojana) - это традиционное испанское блюдо из региона Риоха, известное своей простотой и...

Испанская картофельная тортилья с брынзой и тмином: вкусное путешествие в солнечную страну

Испанская тортилья - это не просто омлет, а настоящее произведение кулинарного искусства. Традиционно она готовится с картошкой и...

Овсянка с бананом запеченная в духовке

Запеченная овсянка с бананом: вкусный и сытный завтрак Запеченная овсянка - это отличный вариант для тех, кто любит...

Паэлья с курицей и горошком: Вкус Испании на вашей тарелке

Паэлья - это классическое испанское блюдо, которое всегда притягивает внимание своим ярким вкусом и красивым внешним видом. Мы...

Треска с черносливом в беконе: изысканное блюдо с пикантным вкусом

Треска с черносливом в беконе – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание...

Лобахаша: Теплый и сытный суп из фасоли с армянским характером

Лобахаша - это традиционный армянский суп из фасоли, который отличается своей простотой и насыщенным вкусом. В нем гармонично...

Террин дома

Террин: изысканное блюдо, которое станет украшением вашего стола Террин – это традиционное французское блюдо, которое представляет собой запеканку...

Гаспачо с черешней: летний взрыв вкуса

Гаспачо – это освежающий холодный суп, который особенно популярен в жаркую погоду. В классическом варианте он готовится из...

Секреты вкусного варенья: как сварить варенья на зиму

5 секретов вкусного варенья Летом организм насыщается витаминами: свежие ягоды, овощи, фрукты можно есть на завтрак, обед и...

Фрукты и овощи

- это одни из наиболее полезных продуктов для нашего организма. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными...

Как вкусно приготовить кабачки на зиму без стерилизации

Содержание Бахча в томате Пальчики оближешь Тещин язык Овощное рагу Икра Аджика Кабачки на зиму без стерилизации –...

Куриные котлеты с сыром “Папараць кветка”: Традиционный вкус с белорусским акцентом

Куриные котлеты с сыром "Папараць кветка" - это вкусное и нежное блюдо, которое покорит своим ароматным вкусом и...

Простые рецепты со смородиной

Содержание Пятиминутка Простой рецепт пирога со свежей смородиной и творогом Печенье с черной смородиной по-простому Быстрый лимонад Джем...

Маффины с голубикой и мускатным орехом: ароматная выпечка для домашнего уюта

Маффины - это универсальная выпечка, которую можно подать к завтраку, перекусить в обед или взять с собой на...

Крем-карамель (флан): нежный шедевр французской кухни

Крем-карамель, или флан, – это классический французский десерт, который известен своим нежным вкусом и карамельной глазурью. Он прост...

Пинчос с фаршированными яйцами: испанский тапас с пикантной ноткой

Пинчос – это классическая испанская закуска, которая представляет собой небольшие шашлычки из разных продуктов, нанизанных на деревянные палочки....

Новогоднее меню для вегетарианцев

Содержание – Кабачковые рулетики с сыром – Сырная лазанья – Вегетарианская шуба – Гороховый пирог – Конфеты Баунти...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Салат с манго и куриной печенью: неожиданное сочетание вкусов

Этот салат - идеальный выбор для тех, кто любит необычные сочетания вкусов и текстур. Сладкий манго и нежная...

Шницель

Как приготовить шницель: Ингредиенты: 4 тонких отбивных из свинины \(около 1 см толщиной\) 1 яйцо 1/2 стакана молока...

Виктория
06.10.2024
Статьи

Туррон: сладкое путешествие в Испанию прямо у вас дома

Туррон – традиционная испанская сладость, которая особенно популярна во время Рождества. Хрустящий, сладкий и ароматный, он станет идеальным завершением праздничного застолья или просто вкусным угощением для всей семьи.

Ингредиенты:

Для нуги:

200 г миндаля (или других орехов, например, фундука)

200 г сахара

100 г меда

1 белок

1/2 ч.л. ванильного экстракта
Для глазури (опционально):

100 г темного шоколада

1 ст.л. растительного масла

Инструкция:

1. Подготовка миндаля: Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудите.
2. Приготовление нуги: В большой кастрюле смешайте сахар, мед и ванильный экстракт. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара.
3. Взбивание белка: Взбивайте белок миксером до плотных пиков.
4. Соединение: Медленно вливайте горячий сироп в белок, постоянно взбивая. Взбивайте до получения густой, блестящей массы.
5. Добавление миндаля: Аккуратно всыпьте миндаль в массу и перемешайте лопаткой.
6. Формирование: Выложите массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте.
7. Остывание: Оставьте туррон остывать при комнатной температуре на несколько часов.
8. Глазурь (опционально): Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. Полейте туррон глазурью.
9. Хранение: Храните туррон в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Советы:

Для получения более яркого вкуса можно добавить в нугу немного корицы или других специй.

Для глазури можно использовать белый или молочный шоколад.

Попробуйте добавить в туррон другие ингредиенты, например, сухофрукты, цукаты или изюм.

Используйте форму с бортиками, чтобы туррон получился более аккуратным.

Приятного аппетита!