Салат с ростбифом: классика, которая всегда в тренде

Салат с ростбифом - это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и...

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки: простой рецепт для домашнего ужина

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит...

Слоёный салат с тунцом и оливками: простой рецепт для вкусного ужина

Слоёный салат с тунцом и оливками - это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Он прост в приготовлении,...

Австралийский бургер: Вкус далекой мечты

Австралийский бургер - это не просто еда, это путешествие в мир ярких вкусов! Сочетание сочной говядины, свежего бекона,...

Карпаччо: тонкий вкус Италии у вас дома

Карпаччо - это изысканное блюдо, которое покоряет своей простотой и яркостью вкуса. Тонкие ломтики сырой говядины, маринованные в...

Сэндвич с тунцом и Чили

Сэндвич с тунцом и чили: пикантный и простой рецепт Этот сэндвич – отличный вариант для быстрого и вкусного...

Готовим правильно: инструкция по подготовке и варке различных видов риса

Рис – одна из самых популярных круп, содержащая комплекс полезных витаминов, углеводов, минеральных веществ и белка. В состав...

Топ-9 продуктов против простуды

Содержание Куриный бульон Чеснок Имбирь Лимон Мед Лук репчатый Глинтвейн Жирная рыба Йогурт и кефир Мы – то,...

Эмпанадас: Ароматные пирожки из Аргентины, которые покорят ваши сердца

Эмпанадас - это традиционные аргентинские печеные пирожки, которые знамениты своей хрустящей корочкой и разнообразными начинками. Эти маленькие угощения...

Начос с мясом и помидорами: Мексиканский праздник вкуса

Начос - это классическое мексиканское блюдо, которое представляет собой кусочки кукурузных чипсов, запеченных с мясом, сыром и различными...

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами: Теплое сердце Средиземноморья

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция Каталонии. Он сочетает в...

Палестинская кухня

— это богатое и многогранное сочетание традиций, историй и культур, отражающих разнообразие региона. Она включает в себя элементы...

Секреты вкусного варенья: как сварить варенья на зиму

5 секретов вкусного варенья Летом организм насыщается витаминами: свежие ягоды, овощи, фрукты можно есть на завтрак, обед и...

Секреты меренговых рулетов

Меренговый рулет — это изысканный десерт из минимума ингредиентов. Основа любого меренгового рулета — это яичные белки и...

Ризотто с шампиньонами

Как приготовить ризотто с шампиньонами: Ингредиенты: 250 г риса арборио 1 л куриного или овощного бульона 1 луковица,...

Аранчини: Сицилийские шарики счастья у вас дома

Аранчини - это традиционное сицилийское блюдо, которое представляет собой хрустящие шарики из риса, фаршированные различными начинками. Они невероятно...

Картофельная пицца с грибами: сытная и ароматная

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Тогда приготовьте картофельную пиццу с грибами! Это сытное и ароматное блюдо порадует...

Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном: Испанская классика с итальянским акцентом

Эта тортилья – не просто традиционное испанское блюдо, а яркое сочетание вкусов и текстур. Она соединяет в себе...

Ташир пицца: вкус армянской традиции у вас дома

Ташир пицца – это не просто блюдо, это кулинарный шедевр, пропитанный армянской душой. Она отличается от классической пиццы...

Итальянская Кухня

Итальянская кухня — это богатое наследие Средиземноморья, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Италии, Греции и других...

Виктория
06.10.2024
Статьи

Туррон: сладкое путешествие в Испанию прямо у вас дома

Туррон – традиционная испанская сладость, которая особенно популярна во время Рождества. Хрустящий, сладкий и ароматный, он станет идеальным завершением праздничного застолья или просто вкусным угощением для всей семьи.

Ингредиенты:

Для нуги:

200 г миндаля (или других орехов, например, фундука)

200 г сахара

100 г меда

1 белок

1/2 ч.л. ванильного экстракта
Для глазури (опционально):

100 г темного шоколада

1 ст.л. растительного масла

Инструкция:

1. Подготовка миндаля: Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудите.
2. Приготовление нуги: В большой кастрюле смешайте сахар, мед и ванильный экстракт. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара.
3. Взбивание белка: Взбивайте белок миксером до плотных пиков.
4. Соединение: Медленно вливайте горячий сироп в белок, постоянно взбивая. Взбивайте до получения густой, блестящей массы.
5. Добавление миндаля: Аккуратно всыпьте миндаль в массу и перемешайте лопаткой.
6. Формирование: Выложите массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте.
7. Остывание: Оставьте туррон остывать при комнатной температуре на несколько часов.
8. Глазурь (опционально): Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. Полейте туррон глазурью.
9. Хранение: Храните туррон в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Советы:

Для получения более яркого вкуса можно добавить в нугу немного корицы или других специй.

Для глазури можно использовать белый или молочный шоколад.

Попробуйте добавить в туррон другие ингредиенты, например, сухофрукты, цукаты или изюм.

Используйте форму с бортиками, чтобы туррон получился более аккуратным.

Приятного аппетита!