Брауни: шоколадный рай, который легко приготовить дома

Брауни - это изысканное шоколадное лакомство, которое любимо многими за его нежную текстуру, богатый шоколадный вкус и легкую...

Вяленые помидоры, жемчужину итальянской кухни, можно приготовить дома

Содержание Обработка плодов Приготовление Подготовка к хранению Другие способы хранения Использование вяленых помидор Простые рецепты блюд с вялеными...

Бутанская кухня‎

Бутанская кухня: пикантные ароматы Гималаев Бутанская кухня – это удивительное сочетание традиций и природных богатств Гималаев. Она отличается...

Испанский салат с ветчиной и сыром: просто, ярко и вкусно

Этот салат - настоящий праздник вкуса! Сочетание свежих овощей, ароматной ветчины и нежного сыра создает невероятное вкусовое сочетание,...

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки: простой рецепт для домашнего ужина

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит...

Торт «Наполеон» – вкусная классика советского времени

Содержание Рецепт любимого торта от бабушки Эммы Идеальный «Наполеон» советского времени Новые варианты крема для советского «Наполеона» Советский...

Баклажаны и кабачки: лучшие горячие закуски на каждый день

Содержание – Кабачки и баклажаны в духовке с сыром – Запеканка с кабачками, баклажанами и сыром Кабачки с...

Секрет приготовления ножек как в известном ресторане фастфуда

Содержание Ингредиенты Этапы приготовления Рецепт для духового шкафа Соус для готовых ножек Главная причина, по которой в известный...

Хашлама: Теплый и уютный вкус Кавказа

Хашлама - это традиционное кавказское блюдо, которое готовится из говядины, овощей и специй. Это простое и очень вкусное...

Выход еды на орбиту

12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый...

Турецкая пицца пиде: домашний рецепт

Пиде – это традиционная турецкая лепешка, которую можно назвать пиццей. Она отличается от привычной нам пиццы тонким тестом,...

Микроволновая печь с конвекцией – универсальный помощник на современной кухне

Существует огромное количество способов готовки, но для каждого блюда есть универсальные правила, чтобы получить идеальный результат. Десерты выходят...

Курица “Пикассо”: яркое блюдо для творческой кухни

Курица "Пикассо" - это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства на вашей кухне. Необычный и яркий внешний...

Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром: Сытный и простой ужин

Ёка - это традиционное армянское блюдо, представляющее собой толстые лепешки из пресного теста. В сочетании с жареным картофелем...

Тропическое наслаждение: Австралийский кекс с бананом, кокосом, орехами и корицей

Австралийский кекс с бананом, кокосом, орехами и корицей - это настоящий шедевр тропической выпечки, который перенесет вас на...

Салат Нисуаз дома

: французский шедевр на вашем столе Салат Нисуаз - это классическое французское блюдо, простое в приготовлении, но поражающее...

Шницель

Как приготовить шницель: Ингредиенты: 4 тонких отбивных из свинины \(около 1 см толщиной\) 1 яйцо 1/2 стакана молока...

Лагман: блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность

Лагман – это сытное и ароматное блюдо, которое покорило сердца многих своей простотой и изысканным вкусом. Это традиционное...

Ташир пицца: вкус армянской традиции у вас дома

Ташир пицца – это не просто блюдо, это кулинарный шедевр, пропитанный армянской душой. Она отличается от классической пиццы...

Овсянка с бананом запеченная в духовке

Запеченная овсянка с бананом: вкусный и сытный завтрак Запеченная овсянка - это отличный вариант для тех, кто любит...

Турецкая пицца пиде: домашний рецепт

Пиде – это традиционная турецкая лепешка, которую можно назвать пиццей. Она отличается от привычной нам пиццы тонким тестом, начинки обычно кладут меньше, и пиде часто пекут в печи.

Что нужно для теста:

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Вода теплая – 170 мл
  • Дрожжи свежие – 10 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

    Что нужно для начинки:

  • Баранина (фарш или куски) – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Зелень (петрушка, кинза) – по вкусу
  • Специи (черный перец, паприка, зира, куркума) – по вкусу
  • Оливковое масло – для смазывания

    Инструкция:

    1. Приготовление теста:
    В большой миске растворите дрожжи в теплой воде с сахаром.
    Добавьте соль, оливковое масло и постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.
    Вымешивайте тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
    Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
    2. Приготовление начинки:
    Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности.
    Добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
    Добавьте специи и нарезанные кубиками помидоры.
    Тушите начинку на медленном огне в течение 10 минут.
    3. Формирование пиде:
    Разделите тесто на 4 равные части.
    Раскатайте каждую часть теста в овал толщиной около 3-4 мм.
    Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
    Положите на тесто начинку, оставляя свободными края.
    Загните края теста, формируя бортики пиде.
    4. Выпекание пиде:
    Разогрейте духовку до 220 градусов.
    Выпекайте пиде в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
    5. Подача:
    Посыпьте готовые пиде зеленью перед подачей.
    Пиде подается горячей.

    Дополнительные советы:

  • Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного йогурта.
  • В качестве начинки можно использовать разные продукты: сыр, овощи, колбасу, грибы.
  • Для более красивого вида перед выпечкой смажьте пиде взбитым яйцом.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest