Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном: Испанская классика с итальянским акцентом
Эта тортилья – не просто традиционное испанское блюдо, а яркое сочетание вкусов и текстур. Она соединяет в себе нежность омлета, сытность фасоли и пикантность пармезана. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обжарка лука: Налейте оливковое масло в сковороду с толстым дном и разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, периодически переворачивая.
2. Добавление фасоли Добавьте фасоль к луку и жарьте все вместе еще 2-3 минуты.
3. Яйца: В отдельной миске взбийте яйца с солью и черным перцем.
4. Соединение ингредиентов Добавьте взбитые яйца к луку и фасоли. Помешивайте, чтобы яйца равномерно распределились.
5. Выпекание: Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 10-15 минут, пока яйца не застынут, а снизу не образовалась золотистая корочка.
6. Пармезан: Перед подачей посыпьте тортилью тертым пармезаном.
Советы:
Эта тортилья – отличный вариант для легкого обеда или ужина. Она быстро готовится и всегда получается вкусной. Приятного аппетита!