Тортилья с морковью: Солнечный вкус Испании
Тортилья с морковью – это яркое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе классический испанский омлет с нежностью моркови. Она идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто любит яркие и сочные блюда.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обжаривание моркови: Налейте оливковое масло в сковороду с толстым дном и разогрейте на среднем огне. Обжарьте морковь до мягкости, периодически переворачивая.
2. Добавление лука: Добавьте лук к моркови и жарьте все вместе еще 2-3 минуты.
3. Яйца: В отдельной миске взбийте яйца с солью и черным перцем.
4. Соединение ингредиентов: Добавьте взбитые яйца к моркови и луку. Помешивайте, чтобы яйца равномерно распределились.
5. Выпекание: Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 10-15 минут, пока яйца не застынут, а снизу не образовалась золотистая корочка.
6. Переворот: Аккуратно переверните тортилью на другую сторону с помощью большой тарелки или плоской крышки.
7. Допекание: Обжаривайте тортилью с другой стороны еще 3-5 минут, пока она не получит золотистую корочку.
Советы:
Эта тортилья – отличный вариант для легкого обеда или ужина. Она быстро готовится и всегда получается вкусной. Приятного аппетита!