Выход еды на орбиту

12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый...

Котлеты по-каталонски: вкус средиземноморья у вас дома

Котлеты по-каталонски - это традиционное блюдо испанской кухни, которое отличается своей простотой, ярким вкусом и сочностью. Ингредиенты: 500...

Правильное питание – это не только вкусно и полезно, но и быстро

Мнение, что правильное питание могут себе позволить только те, у кого есть много денег и свободного времени, далеко...

Готовим правильно: инструкция по подготовке и варке различных видов риса

Рис – одна из самых популярных круп, содержащая комплекс полезных витаминов, углеводов, минеральных веществ и белка. В состав...

Кулинар бьюти: домашние маски для волос

Продолжаем узнавать, как при помощи самых обычных продуктов, которые можно найти на любой кухне, можно приготовить полезные и...

Греческая кухня: Вкус и Традиции Средиземноморья

Греческая кухня — это замечательное сочетание свежих ингредиентов и традиционных рецептов, которые передаются из поколения в поколение. Основу...

Плов: симфония вкуса, которая покорит ваши рецепторы

Плов - это не просто блюдо, это целая культура, это визитная карточка Узбекистана, которую ценят и любят во...

Конфи из утиных ножек с пюре: деликатес для гурманов

Конфи из утиных ножек – это традиционное блюдо французской кухни, которое поражает своим нежным вкусом и ароматом. Мясо...

Картошка по-деревенски

Содержание – Подготовительный процесс – Готовим блюдо Существует несколько простых рецептов приготовления популярного блюда «картошка по-деревенски». Используя нехитрые...

Карпаччо: тонкий вкус Италии у вас дома

Карпаччо - это изысканное блюдо, которое покоряет своей простотой и яркостью вкуса. Тонкие ломтики сырой говядины, маринованные в...

Манты: пиршество вкуса и аромата, которое согреет ваше сердце

Манты – это традиционное блюдо многих народов Центральной Азии, и, конечно же, является одним из самых любимых в...

Норвежская кухня‎

— это отражение суровой природы и богатых ресурсов страны, где преобладают морепродукты, мясо и молочные продукты. Кулинарные традиции...

5 рецептов котлет, к которым вы не останетесь равнодушными

Содержание А где же кости? Лайфхаки Котлеты из свинины и индейки Сочные котлеты из щуки Печеночные котлеты с...

Крем-суп из тыквы: солнечный вкус осени в каждой ложке

Крем-суп из тыквы - это классика осенней кухни, которая согревает не только тело, но и душу. Яркий цвет,...

Караимская кухня

: путешествие в мир вкусов и традиций Караимская кухня – это не просто набор блюд, а целая культура,...

Готовим карпа: советы, идеи, рецепты

Содержание Сазанов сын Виды и сорта Выбор и хранение Как готовить? С чем сочетается? Фаршированный карп Праздничный карп...

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином: Теплый и ароматный

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином - это классическое блюдо, которое согреет вас в холодный день и...

Варенье из грецких орехов: Необычный десерт с богатым вкусом

Варенье из грецких орехов - это необычный и вкусный десерт, который порадует вас своим богатым вкусом и ароматом....

Бразильские сырные булочки: Нежный вкус и аромат, который покоряет

Бразильские сырные булочки, известные как " pão de queijo", - это традиционное бразильское блюдо, которое покоряет своим нежным...

Сконы с луком и орехами: английский уют с пикантной ноткой

Сконы - это классика английской кухни, которая покоряет своей простотой и нежным вкусом. Но мы предлагаем вам немного...

Виктория
27.09.2024
Статьи

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином: Теплый и ароматный

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином – это классическое блюдо, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящий вкус домашней кухни. Сочетание нежной говядины, мягкого картофеля и ароматного тмина делает этот суп настоящим шедевром.

Ингредиенты:

500 г говядины \(ребра, грудинка или другой кусок с костью\)

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1 ч.л. тмина \(молотого\)

1/2 ч.л. куркумы \(по желанию\)

4 средних картофеля

400 г измельченных помидоров в собственном соку

1 л воды

Зелень для украшения \(петрушка, кинза\)

Приготовление:

1. Подготовка говядины: Хорошо промойте говядину и нарежьте ее на куски среднего размера.
2. Обжарить лук и чеснок: В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
3. Добавить говядину: Добавьте говядину к луку и чесноку. Обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
4. Приправить: Добавьте соль, перец, тмин и куркуму \(если используется\). Перемешайте.
5. Добавить картофель и помидоры:** Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель к говядине. Добавьте измельченные помидоры. Перемешайте.
6. Тушить: Влейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5 часа, или до тех пор, пока говядина не станет мягкой.
7. Измельчить суп: Измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Можно оставить некоторые кусочки говядины и картофеля.
8. Подача: Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Советы:

Говядина: Для более насыщенного вкуса можно использовать говяжьи ребра или грудинку.

Тмин: Для более ароматного супа можно использовать тмин в зернах. Обжарьте тмин на сухой сковороде до золотистого цвета перед добавлением в суп.

Подача: Суп можно подавать с черным хлебом, сухариками или гренками.

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином – это теплое и сытное блюдо, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящий вкус домашней кухни. Приятного аппетита!