Паста с морепродуктами: домашний шедевр от «Маминой пасты»

Хотите попробовать вкуснейшую пасту с морепродуктами, которую готовят в любимом ресторане «Мамина паста»? Не спешите бежать за столиком!...

Топ-5 нереально вкусных салатов из сезонных овощей

Содержание – Овощная закуска – Закуска “Поцелуй” – Закуска “Король” – Консервация с огурцами, капустой и помидорами –...

Египетская кухня‎

Египетская кухня является отражением многовековой истории и культурного разнообразия страны. Она включает в себя элементы арабской, средиземноморской и...

Свиные рульки

Как приготовить свиные рульки: Ингредиенты: 2 свиные рульки (около 1,5 кг) 1 луковица, нарезанная крупно 2 моркови, нарезанные...

Йоркширский пудинг

Как приготовить йоркширский пудинг: Ингредиенты: 125 г муки 2 яйца 300 мл молока 1/2 ч.л. соли 1 ст.л....

Сбалансированное питание

Сбалансированное питание - это основа здоровья и благополучия. Оно предполагает потребление всех необходимых питательных веществ в правильных пропорциях,...

Салат с ростбифом: классика, которая всегда в тренде

Салат с ростбифом - это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и...

Рождественский штоллен: ароматная традиция праздничной выпечки

Рождественский штоллен – это традиционная немецкая выпечка, которая ассоциируется с Рождеством и Новым годом. Этот ароматный кекс с...

Сладкие болгарские перцы к зимнему столу – простые и вкусные варианты приготовления

Содержание Лечо из перцев Перец сладкий в масляной заливке Болгарские перцы на зиму для фаршировки Перцы для фаршировки...

7 самых гениальных лайфхаков для кухни

Содержание Как размотать пищевую пленку? Как при жарке употреблять меньше масла? Как быстро почистить яйца? Как сделать, чтобы...

Лагман: блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность

Лагман – это сытное и ароматное блюдо, которое покорило сердца многих своей простотой и изысканным вкусом. Это традиционное...

Салат “Газапхули”: яркие вкусы Грузии на вашей кухне

Салат "Газапхули" - это традиционное грузинское блюдо, известное своим пикантным вкусом и яркой окраской. Он сочетает в себе...

Аранчини: Сицилийские шарики счастья у вас дома

Аранчини - это традиционное сицилийское блюдо, которое представляет собой хрустящие шарики из риса, фаршированные различными начинками. Они невероятно...

Бразильские сырные булочки: Нежный вкус и аромат, который покоряет

Бразильские сырные булочки, известные как " pão de queijo", - это традиционное бразильское блюдо, которое покоряет своим нежным...

Торт «Наполеон» – вкусная классика советского времени

Содержание Рецепт любимого торта от бабушки Эммы Идеальный «Наполеон» советского времени Новые варианты крема для советского «Наполеона» Советский...

Еда, которая не спешит портиться: секреты долговечности

В современном мире, где ритм жизни стремительный, а доступность продуктов ограничена, умение хранить еду долгое время становится настоящим...

Темаки: Вкусный и простой способ сделать суши дома

Темаки (手巻き) – это японские конусы с рисом и начинкой, которые удобно и быстро готовить, а главное –...

Кюфта рецепт

Кюфта: Вкусный мясной рулет из турецкой кухни Кюфта - это традиционное турецкое блюдо, представляющее собой мясной рулет, которое...

Какие блюда можно приготовить к новому 2020 году?

Содержание – Клубочек из фарша – Мясо по-французски – Веселая мышка Символом 2020 года является крыса или белая...

Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?

Согласно результатам исследований, одни продукты успокаивают нервную систему, помогают расслабиться и спасают от тревоги, а другие, напротив, придают...

Виктория
27.09.2024
Статьи

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином: Теплый и ароматный

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином – это классическое блюдо, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящий вкус домашней кухни. Сочетание нежной говядины, мягкого картофеля и ароматного тмина делает этот суп настоящим шедевром.

Ингредиенты:

500 г говядины \(ребра, грудинка или другой кусок с костью\)

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. черного перца

1 ч.л. тмина \(молотого\)

1/2 ч.л. куркумы \(по желанию\)

4 средних картофеля

400 г измельченных помидоров в собственном соку

1 л воды

Зелень для украшения \(петрушка, кинза\)

Приготовление:

1. Подготовка говядины: Хорошо промойте говядину и нарежьте ее на куски среднего размера.
2. Обжарить лук и чеснок: В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
3. Добавить говядину: Добавьте говядину к луку и чесноку. Обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
4. Приправить: Добавьте соль, перец, тмин и куркуму \(если используется\). Перемешайте.
5. Добавить картофель и помидоры:** Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте картофель к говядине. Добавьте измельченные помидоры. Перемешайте.
6. Тушить: Влейте воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5 часа, или до тех пор, пока говядина не станет мягкой.
7. Измельчить суп: Измельчите суп блендером до желаемой консистенции. Можно оставить некоторые кусочки говядины и картофеля.
8. Подача: Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Советы:

Говядина: Для более насыщенного вкуса можно использовать говяжьи ребра или грудинку.

Тмин: Для более ароматного супа можно использовать тмин в зернах. Обжарьте тмин на сухой сковороде до золотистого цвета перед добавлением в суп.

Подача: Суп можно подавать с черным хлебом, сухариками или гренками.

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином – это теплое и сытное блюдо, которое согреет вас в холодный день и подарит настоящий вкус домашней кухни. Приятного аппетита!