5percev.ruЗапеканка из кабачков с сыром Фета: легкое и вкусное блюдо Запеканка из кабачков с сыром Фета - это...
Ташир пицца: вкус армянской традиции у вас дома
Ташир пицца – это не просто блюдо, это кулинарный шедевр, пропитанный армянской душой. Она отличается от классической пиццы и от ламаджо более сытным тестом, богатой начинкой, и часто готовится в печи на дровах, что придает ей неповторимый аромат.
Что вам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Инструкция:
1. Приготовление теста:
В миске смешайте теплую воду, дрожжи, соль, сахар и 1 ст.л. оливкового масла.
Добавьте муку и замесите тесто, добавьте оставшееся оливковое масло.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
Смажьте тесто оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
2. Приготовление начинки:
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности.
Добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
Добавьте измельченные томаты, специи и тушите в течение 10 минут.
Мелко нарежьте зелень.
Натрите сыр.
3. Формирование ташир пиццы:
Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 30 см.
Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
Смажьте тесто измельченными томатами.
Выложите фарш.
Посыпьте зеленью.
Посыпьте тертым сыром.
4. Выпекание ташир пиццы:
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Выпекайте ташир пиццу в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится.
5. Подача:
Подавайте ташир пиццу горячей, свернутой в рулет или нарезанной на кусочки.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
