Как восстановиться после праздников: правильная еда и здоровый сон

Содержание Здоровый сон Правильное питание Обильное питье В новогодние праздники не сорвался с диеты и привычного ежедневного распорядка...

Сырные сконы с зеленым луком: английская классика с пикантной ноткой

Сконы - это классика английской кухни, известная своей простотой и нежным вкусом. Мы предлагаем вам немного отвлечься от...

Фрикасе из курицы с грибами по-испански: Теплое объятие вкуса

Фрикасе – это традиционное испанское блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, ароматность грибов и кремовую соусную основу....

Татарская кухня

- одна из самых древних и богатых кухонь России. Она сформировалась под влиянием различных культур, включая тюркскую, монгольскую...

Пицца по-французски: тонкое тесто, яркие вкусы

Пицца по-французски – это не просто блюдо, это изысканное сочетание традиций. Она отличается от классической итальянской пиццы более...

Кексы на сметане - это классика домашней выпечки, которая всегда получается воздушной, нежной и влажной. Добавление в тесто...

Польской кухни

одна из самых древних и богатых кухонь Европы. Она сформировалась под влиянием различных культур, включая славянскую, немецкую, итальянскую...

Аранчини: Сицилийские шарики счастья у вас дома

Аранчини - это традиционное сицилийское блюдо, которое представляет собой хрустящие шарики из риса, фаршированные различными начинками. Они невероятно...

Суп из чечевицы: Сытный и простой рецепт для души и тела

Суп из чечевицы - это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени...

Зеленый щит: Самые полезные овощи для вашего здоровья

Овощи - это неотъемлемая часть здорового рациона. Они богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые необходимы для нормального...

Камбоджийская кухня‎

Камбоджийская кухня: вкусы и ароматы Юго-Восточной Азии Камбоджийская кухня - это невероятное сочетание свежести, пряности и изысканности. Она...

Секреты приготовления салатов из осенней капусты

Содержание – Выбор ингредиентов – Коул Слоу: Классический рецепт Азиатская версия С фетой и грейпфрутом – Маринованный осенний...

Азербайджанская кухня

— это богатый и разнообразный кулинарный мир, который сочетает в себе элементы восточной и средиземноморской кулинарии. Эта кухня...

Быстрый пирог к завтраку: утро без спешки и с вкусом

Утро – время, когда хочется быстро и вкусно завтракать, но не всегда есть время на сложные блюда. Представляем...

Салат с куриной печенью и гранатом: вкусный и эффектный

Этот салат - идеальное сочетание нежных вкусов и ярких красок. Сладкий гранат и пикантная куриная печень создают гармоничный...

Вкусные булочки как в известном ресторане фастфуда

Содержание В чем секрет вкусных булок Классический рецепт Черные картофельные булочки для бургеров Пышные булочки, которые пекут в...

Китайская Кухня: Тысячелетняя Историческая и Культурная Традиция

Заключение Китайская кухня — это уникальная и разнообразная кухня, которая имеет тысячелетнюю историю и культурную традицию. Она известна...

5 рецептов котлет, к которым вы не останетесь равнодушными

Содержание А где же кости? Лайфхаки Котлеты из свинины и индейки Сочные котлеты из щуки Печеночные котлеты с...

Курица “Чилиндрон”: испанское блюдо с ярким характером

Курица "Чилиндрон" - это традиционное испанское блюдо из региона Арагон, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Это...

Маревен – 20 лет верны вкусу

25 июля в Серпухове впервые состоялся пресс-блог-тур на фабрику Маревен с кулинарным мастер-классом «Итальянская паста. Секреты приготовления» от...

Ташир пицца: вкус армянской традиции у вас дома

Ташир пицца – это не просто блюдо, это кулинарный шедевр, пропитанный армянской душой. Она отличается от классической пиццы и от ламаджо более сытным тестом, богатой начинкой, и часто готовится в печи на дровах, что придает ей неповторимый аромат.

Что вам понадобится:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Вода теплая – 180 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

    Для начинки:

  • Фарш \(говяжий, бараний, или смешанный\) – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томаты – 2-3 шт.
  • Специи \(черный перец, красный перец, зирa, кориандр, базилик\) – по вкусу
  • Зелень \(кинза, петрушка\) – по вкусу
  • Сыр \(сулугуни, фета, моцарелла\) – 150 г
  • Оливковое масло – для смазывания

    Инструкция:

    1. Приготовление теста:
    В миске смешайте теплую воду, дрожжи, соль, сахар и 1 ст.л. оливкового масла.
    Добавьте муку и замесите тесто, добавьте оставшееся оливковое масло.
    Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
    Смажьте тесто оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
    2. Приготовление начинки:
    Пока тесто поднимается, подготовьте начинку.
    Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до прозрачности.
    Добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
    Добавьте измельченные томаты, специи и тушите в течение 10 минут.
    Мелко нарежьте зелень.
    Натрите сыр.
    3. Формирование ташир пиццы:
    Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 30 см.
    Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
    Смажьте тесто измельченными томатами.
    Выложите фарш.
    Посыпьте зеленью.
    Посыпьте тертым сыром.
    4. Выпекание ташир пиццы:
    Разогрейте духовку до 250 градусов.
    Выпекайте ташир пиццу в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр не расплавится.
    5. Подача:
    Подавайте ташир пиццу горячей, свернутой в рулет или нарезанной на кусочки.

    Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку болгарский перец, лук, картофель, помидоры или другие овощи.
  • Для более острого вкуса можно добавить в начинку красный перец или чеснок.
  • Ташир пиццу можно есть как самостоятельное блюдо или подавать с йогуртом, айраном или сыром.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest