Тартифлет дома

Приготовление:

1. Подготовка: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Бекон нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Сыр “Реблошон” нарежьте кубиками.
2. Обжаривание: В большой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте бекон и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок и тушите еще 5 минут, пока лук не станет мягким.
3. Картофель: Добавьте картофель в сковороду, перемешайте и обжарьте еще 5 минут.
4. Соус: Влейте белое вино и говяжий бульон. Добавьте прованские травы, соль и черный перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Запекание: Переложите картофельную смесь в форму для запекания. Посыпьте сверху кубиками сыра “Реблошон”. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Советы:

Для более нежного вкуса, можно добавить в тартифлет немного сливочного масла или молока.
Тартифлет можно подавать как горячим, так и теплым.
Подавайте тартифлет с кусочком хлеба или зеленым салатом.

Дополнительные идеи:

В тартифлет можно добавить другие сыры, например, “Фонтина”, “Эмменталь”, “Грюйер”.
Тартифлет можно приготовить с другими овощами, например, с грибами, брокколи или цветной капустой.

Создайте свой собственный “Тартифлет” и удивите своих близких вкусом традиционного французского блюда!