5percev.ru: путешествие в мир вкусов и традиций Караимская кухня – это не просто набор блюд, а целая культура,...
Тамагояки: японский омлет, который покорит ваши вкусовые рецепторы
Тамагояки – это традиционный японский омлет, который славится своей мягкой текстурой, сладковатым вкусом и красивым румяным цветом. Его часто подают на завтрак, но он также может быть частью обеда или ужина.
Ингредиенты:
Инструменты:
Шаги:
1. Подготовка: Взбиваем яйца с сахаром, солью, соевым соусом, саке \(если используете\) и водой до однородной массы.
Взбиваем яйца с сахаром, солью, соевым соусом, саке \(если используете\) и водой до однородной массы.
2. Приготовление: Нагреваем сковороду на среднем огне. Смазываем ее тонким слоем растительного масла.
Нагреваем сковороду на среднем огне. Смазываем ее тонким слоем растительного масла.
3. Первый слой: Выливаем 1/4 часть яичной смеси на сковороду и быстро распределяем по всей поверхности.
Выливаем 1/4 часть яичной смеси на сковороду и быстро распределяем по всей поверхности.
4. Сворачивание: Когда край омлета начинает поджариваться, сворачиваем его к себе, формируя рулет.
Когда край омлета начинает поджариваться, сворачиваем его к себе, формируя рулет.
5. Повторение: Доливаем оставшуюся яичную смесь, распределяем ее тонким слоем и сворачиваем омлет, аккуратно прижимая его к предыдущему слою.
Доливаем оставшуюся яичную смесь, распределяем ее тонким слоем и сворачиваем омлет, аккуратно прижимая его к предыдущему слою.
6. Завершение: Когда омлет полностью сформирован, поджариваем его со всех сторон до красивого золотистого цвета.
Когда омлет полностью сформирован, поджариваем его со всех сторон до красивого золотистого цвета.
7. Подача: Выкладываем готовый тамагояки на тарелку и нарезаем на кусочки.
Выкладываем готовый тамагояки на тарелку и нарезаем на кусочки.
Советы:
Сделайте свой собственный японский омлет и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Вам также может понравиться
