5percev.ruМанты – это традиционное блюдо многих народов Центральной Азии, и, конечно же, является одним из самых любимых в...
Талкыш Калеве: сладкое наслаждение, которое готовится в мгновение ока
Талкыш Калеве – это вкуснейшее татарское лакомство, которое представляет собой тонкие хрустящие лепешки, пропитанные сладким сиропом. Его простота приготовления и удивительный вкус покорили сердца многих.
Сегодня мы приготовим талкыш калеве дома!
Вам понадобится:
Для теста:
Для сиропа:
Дополнительно:
Инструкция:
1. Готовим тесто:
В миску просеиваем муку, добавляем соль и растительное масло.
Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Накрываем тесто пленкой и оставляем на 30 минут.
2. Жарим лепешки:
Разделяем тесто на 8-10 частей.
Раскатываем каждую часть в тонкий пласт (около 2 мм).
В сковороде разогреваем растительное масло.
Жарим лепешки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Готовим сироп:
В кастрюлю кладем сахар, воду, мед и лимонную кислоту.
Доводим до кипения, периодически снимая пену.
Варим сироп на слабом огне около 5 минут, до легкого загустения.
4. Пропитываем талкыш калеве:
Горячий сироп выливаем в миску с горячими лепешками.
Аккуратно перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты сиропом.
Даем талкыш калеве полностью остыть.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
