5percev.ruИспанская тортилья - это не просто омлет, а настоящее произведение кулинарного искусства. Традиционно она готовится с картошкой и...
Сырные сконы с зеленым луком: английская классика с пикантной ноткой
Сконы – это классика английской кухни, известная своей простотой и нежным вкусом. Мы предлагаем вам немного отвлечься от традиций и приготовить сырные сконы с зеленым луком – пикантный вариант, который порадует вас своим необычным вкусом.
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 220°C.
Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Тесто:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошек.
Влейте молоко и взбитое яйцо, быстро перемешайте до образования мягкого теста.
3. Начинка:
Смешайте тертый сыр с мелко нарезанным зеленым луком.
4. Сборка:
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 1 см.
Вырежьте из теста круги диаметром около 8 см.
На половину кругов выложите сырную начинку.
Накройте начинку второй половиной круга, слегка прижимая.
5. Выпекание:
Выложите сконы на противень.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.
6. Подача:
Подавайте сконы горячими, с маслом, джемом, или сметаной.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
