Карельская кухня‎

Карельская кухня: простота, вкус и теплота севера Карельская кухня – это отражение суровой красоты природы Карелии, ее щедрых...

Французская кухня

Французская кухня - одна из самых известных и уважаемых кухонь мира. Она славится своим изысканным вкусом, элегантной подачей...

Паэлья с овощами и кешью: солнечный вкус Испании на вашем столе

Паэлья – это не просто блюдо, это символ Испании, воплощение солнца, моря и ярких красок. Классическая паэлья с...

Холодный чай в летнюю жару – что нужно знать о напитке

Содержание История возникновения холодного чая Рецептура и ее особенности Полезность напитка и разнообразие вкусов Вот уже на протяжении...

Праздник ценителей кофе

1 октября отмечается Международный день кофе, спешим поздравить всех кофеманов и делимся секретами профессионального бариста компании Paulig Дмитрия...

Суп-пюре из лука

Как приготовить суп-пюре из лука: Ингредиенты: 1 кг лука \(около 6 крупных луковиц\) 2-3 столовые ложки сливочного масла...

Пад Тай

Как приготовить Пад Тай: Пад Тай – это популярное тайское блюдо из жареной лапши с креветками, яйцом, бобовыми...

Губадия: татарский пирог, который покорит ваше сердце

Губадия – это традиционный татарский пирог, который готовят на различные праздники, особенно на Курбан-байрам. Это блюдо не просто...

Тортилья с омлетом, фасолью и пармезаном: Испанская классика с итальянским акцентом

Эта тортилья – не просто традиционное испанское блюдо, а яркое сочетание вкусов и текстур. Она соединяет в себе...

Десерты городов мира: часть 3

Продолжаем знакомиться с десертами, которые названы в честь самых разных городов мира. Мы уже познакомились со многими потрясающими...

Бао

Как приготовить Бао: китайские булочки Бао - это нежные паровые булочки с разнообразными начинками, которые популярны в Китае...

Татарская кухня

- одна из самых древних и богатых кухонь России. Она сформировалась под влиянием различных культур, включая тюркскую, монгольскую...

Рецепты для летнего пикника

Содержание Хот-дог_по-мексикански_с_капустным_салат Капустный салат с зеленым перцем Халапеньо Хот-доги Овощи гриль с ароматной смесью чили перцев Шашлычки из...

Воздушный шедевр: Торт “Павлова” своими руками

Торт "Павлова" – это не просто десерт, это настоящая вкусовая феерия! Хрустящая меренговая основа, нежная взбитая сливка и...

Будьте здоровы! Все на борьбу с коронавирусом!

Коронавирус атакует! Во многих городах Европы, а также в Америке объявлен карантин. Число заразившихся COVID-19 в мире приблизилось...

Вкусная наливка из смородины, как сделать дома

Содержание Рецепт из красной смородины Рецепт из черной смородины Как хранить Смешанная наливка С корицей и гвоздикой Без...

Какой сорт муки выбрать для вкуснейшей домашней выпечки?

Опытным кулинарам известно, что пышность пирожков, оладий, «кружевная» структура блинчиков зависят не только от рецептуры и мастерства пекаря,...

Картофельная пицца с грибами: сытная и ароматная

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Тогда приготовьте картофельную пиццу с грибами! Это сытное и ароматное блюдо порадует...

Туррон: сладкое путешествие в Испанию прямо у вас дома

Туррон - традиционная испанская сладость, которая особенно популярна во время Рождества. Хрустящий, сладкий и ароматный, он станет идеальным...

Морковь по-армянски: Простое и невероятно вкусное блюдо

Морковь по-армянски – это традиционное армянское блюдо, которое отличается простотой приготовления и неповторимым вкусом. Сочетание сладкой моркови, пряных...

Свиные рульки

Как приготовить свиные рульки:

Ингредиенты:

2 свиные рульки (около 1,5 кг)
1 луковица, нарезанная крупно
2 моркови, нарезанные крупно
2 стебля сельдерея, нарезанные крупно
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
1 ч.л. тмина
500 мл светлого пива
1-2 ст.л. томатной пасты
Соль и черный перец по вкусу
1-2 ст.л. растительного масла

Инструкция:

1. Подготовка:
Свиные рульки промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Натрите рульки солью и черным перцем.
2. Обжаривание:
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле с толстым дном.
Обжаривайте свиные рульки со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.
3. Тушение:
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец горошком и тмин.
Обжаривайте овощи 5 минут, помешивая, до мягкости.
Добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты, пока она не растворится в масле.
Добавьте пиво, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите свиные рульки в течение 2-3 часов, периодически переворачивая, пока они не станут очень мягкими.
4. Подача:
Достаньте свиные рульки из кастрюли.
Процедите бульон, отделяя овощи.
Подавайте свиные рульки горячими с тушеными овощами и бульоном.
Украсьте свежей зеленью (например, петрушкой или укропом) по желанию.

Советы:

Можно использовать темное пиво для более насыщенного вкуса.
Добавьте в бульон немного меда или кленового сиропа для сладости.
Подавайте свиные рульки с картофельным пюре, тушеной капустой или другими гарнирами.
Для более пикантного вкуса, добавьте в бульон немного острого соуса.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest