5percev.ruХашлама: Домашний праздник в горшочке Хашлама – это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами,...
Свиные котлеты на кости по-бразильски: Вкуснейший рецепт с пикантным соусом
Свиные котлеты на кости по-бразильски, известные как “Costeletas de Porco à Milanesa”, – это традиционное блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и ароматным соусом. Сочетание сочных свиных котлет с пикантным соусом из томатной пасты, чеснока и лука – это настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
1. Подготовка котлет: Хорошо промойте свиные котлеты и промокните их бумажными полотенцами. Посолите и поперчите котлеты по вкусу.
2. Панировка: Обваляйте котлеты в муке, затем в взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
3. Жарка: На сильном огне разогрейте растительное масло в большой сковороде. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
4. Приготовление соуса: В отдельной сковороде разогрейте немного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Добавьте томатную пасту, куриный бульон, красное вино (если используется), сахар, соль и перец. Тушите соус на медленном огне около 10 минут, пока он не загустеет.
5. Подача: Положите жареные котлеты на тарелку, залейте их соусом и украсьте зеленью. Подавайте с отварным рисом, картофелем или другим гарниром по вкусу.
Советы:
Свиные котлеты на кости по-бразильски – это вкусное и сытное блюдо, которое оценит вся семья. Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
