5percev.ruКак приготовить Баскский чизкейк: Баскский чизкейк - это нежный, карамелизированный чизкейк с характерным слегка подгоревшим верхом. Он готовится...
Солнечные лепешки нон: аромат и вкус солнечного Узбекистана у вас дома
Нон – это не просто лепешка, это символ гостеприимства, символ достатка и тепла узбекского народа. Ароматные, хрустящие, с золотистой корочкой, они становятся неотъемлемой частью каждого узбекского застолья.
Сегодня мы приготовим нон дома!
Вам понадобится:
Для теста:
Дополнительно:
Инструкция:
1. Приготовление теста:
В глубокой миске смешайте муку и соль.
Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Добавьте растительное масло и еще раз хорошо вымесите тесто.
Накройте тесто пленкой и оставьте его в теплом месте на 30-40 минут.
2. Формирование лепешек:
Разделите тесто на несколько частей \(в зависимости от желаемого размера лепешек\).
Раскатайте каждую часть теста в тонкий круг \(около 3-4 мм\).
Чтобы лепешка была более ровной, можно использовать специальную скалку для лепешек \(или же простую скалку, завернутую в пищевую пленку\).
3. Жарка лепешек
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Положите лепешку на горячую сковороду.
Жарить лепешку нужно около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Для придания лепешке характерных пузырьков, можно смазать ее водой перед жарением.
4. Подача:
Готовые лепешки нон подают горячими к разным блюдам: супам, плову, шашлыку, а также можно использовать для заворачивания различных начинок.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
