Всё о красной фасоли: готовим правильно!

Фасоль – это кладезь пользы для человека. Сложно переоценить пищевую ценность этого представителя бобовых. Если вы не употребляете...

Гаспачо: испанский холодный суп, освежающий в летний зной

Гаспачо - это традиционный испанский холодный суп, который прекрасно подходит для жаркой погоды. Свежий, ароматный, и насыщенный вкусом,...

Рецепты тортов от Дарьи Близнюк

Содержание Быстрый «Медовик» Шоколадный чизкейк Павлова Панчо Русский шарлотт Мы представляем вам 5 вкусных рецептов из книги Дарьи...

3 изысканных французских торта для гурманов

Содержание Блинный торт без выпечки “Крепвиль” Яблочный пирог Французский поцелуй “Пьяный” бисквит с черносливом Французская кухня богата лёгкими...

Соус айоли: классический вкус Прованса

Айоли – это классический соус провансальской кухни, который приготовлен из чеснока, оливкового масла и яичного желтка. Он обладает...

Овсянка с бананом запеченная в духовке

Запеченная овсянка с бананом: вкусный и сытный завтрак Запеченная овсянка - это отличный вариант для тех, кто любит...

Тапас

Как приготовить Тапас: Тапас – это не одно конкретное блюдо, а скорее концепция испанской кухни, представляющая собой набор...

Домашняя сангрия из кагора: освежающий напиток для летнего вечера

Сангрия - это традиционный испанский напиток, который идеально подходит для жаркой погоды. В этом рецепте мы используем кагор...

Топ-100 самой еврейской еды

Содержание Баранья лопатка Гефилте фиш Фруктовый компот БАРАНЬЯ ЛОПАТКА Баранина от Рут Рейчл Быть кулинарным редактором – замечательная...

Соус Чимичурри: Аргентинская классика на вашей кухне

Соус Чимичурри - это ароматная и яркая приправа, которая придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Родом из...

Английская кухня

— это традиционная кулинария, которая отражает культурные и исторические особенности Англии. Она известна своими простыми, но сытными блюдами,...

Салат с шампиньонами “Испанский”: яркий вкус и простота приготовления

Этот салат - настоящий кладезь вкуса и витаминов. Сочетание свежих овощей, ароматных шампиньонов и пикантного соуса создает неповторимое...

Изысканные блюда с фаршированным баклажаном

Содержание – «Синенькие», фаршированные сыром – Баклажаны с орехами и сыром – Грибное фаршированное блюдо Баклажан привлекает своей...

Кексы на сметане - это классика домашней выпечки, которая всегда получается воздушной, нежной и влажной. Добавление в тесто...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического...

ТОП 5 рецептов приготовления патиссонов без стерилизации

Содержание С морковью и чесноком Без моркови С перцем чили Компот из патиссонов и алычи без стерилизации Бахча...

Димляма – вкус востока у вас дома

Димляма - это традиционное узбекское блюдо, которое покоряет сердца своим ароматом и сочностью. Готовится оно в казане, где...

Лахмаджун: Ароматная лепешка с восточным характером

Лахмаджун - это традиционная армянская лепешка, которая готовится из дрожжевого теста и заполняется фаршем из мяса, овощей и...

Лимонно-ореховый рай: Домашний хлеб с изысканным вкусом

Хотите приготовить хлеб, который станет настоящим шедевром на вашем столе? Представляем вам рецепт домашнего хлеба с лимоном и...

Летний салат с красной фасолью, творогом и красным луком

Этот простой, но вкусный салат идеально подходит для летнего обеда или ужина. Он легкий, сытный и богат вкусом,...

Сконы с колбасой и сыром: английский уют с пикантной начинкой

Сконы – это классика английской кухни, которая всегда порадует своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Но сегодня мы предлагаем немного отвлечься от традиции и приготовить сконы с колбасой и сыром – пикантный вариант, который станет отличным завтраком или перекусом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 60 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 120 мл молока
  • 1 яйцо, взбитое
    Для начинки:

  • 100 г колбасы (любого вида), нарезанной кубиками
  • 50 г тертого твердого сыра (чеддер, гауда, моцарелла)
  • 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука (по желанию)

    Приготовление:

    1. Подготовка:
    Разогрейте духовку до 220°C.
    Застелите противень пергаментной бумагой.
    2. Тесто:
    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
    Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошек.
    Влейте молоко и взбитое яйцо, быстро перемешайте до образования мягкого теста.
    3. Начинка:
    Смешайте нарезанную колбасу с тертым сыром и зеленым луком (если используете).
    4. Сборка:
    Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 1 см.
    Вырежьте из теста круги диаметром около 8 см.
    На половину кругов выложите колбасную начинку.
    Накройте начинку второй половиной круга, слегка прижимая.
    5. Выпекание:
    Выложите сконы на противень.
    Выпекайте в разогретой духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.
    6. Подача:
    Подавайте сконы горячими, с маслом, джемом, или сметаной.

    Советы:

  • Можно добавить в тесто немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, кинза).
  • Можно использовать другие виды колбасы по вкусу: ветчину, бекон, сосиски.
  • Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного молотого черного перца.
  • Для более сытного вкуса можно добавить в начинку несколько кубиков картофеля, обжаренного до золотистого цвета.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest