5percev.ruКоронавирус атакует! Во многих городах Европы, а также в Америке объявлен карантин. Число заразившихся COVID-19 в мире приблизилось...
Сконы с колбасой и сыром: английский уют с пикантной начинкой
Сконы – это классика английской кухни, которая всегда порадует своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Но сегодня мы предлагаем немного отвлечься от традиции и приготовить сконы с колбасой и сыром – пикантный вариант, который станет отличным завтраком или перекусом.
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 220°C.
Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Тесто:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до образования крошек.
Влейте молоко и взбитое яйцо, быстро перемешайте до образования мягкого теста.
3. Начинка:
Смешайте нарезанную колбасу с тертым сыром и зеленым луком (если используете).
4. Сборка:
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 1 см.
Вырежьте из теста круги диаметром около 8 см.
На половину кругов выложите колбасную начинку.
Накройте начинку второй половиной круга, слегка прижимая.
5. Выпекание:
Выложите сконы на противень.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.
6. Подача:
Подавайте сконы горячими, с маслом, джемом, или сметаной.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
