Баурсаки: пышные и ароматные угощения из детства

Баурсаки – это традиционное казахское блюдо, которое напоминает о детстве, теплых семейных вечерах и душевных посиделках. Эти пышные,...

Хорош гусь: рождественские кулинарные традиции разных стран

В декабре Рождество отмечают во многих странах Европы и Нового света. И везде существуют свои кулинарные традиции и...

Рататуй дома

: простой и вкусный рецепт, который покорит вас ароматом Средиземноморья Рататуй – традиционное французское блюдо, родом из Прованса....

Тальятелле Болоньезе: классика домашней кухни

Тальятелле Болоньезе - это культовое блюдо итальянской кухни, которое покоряет сердца своим неповторимым вкусом и ароматом. В этой...

Смузи с манго и шпинатом

## Смузи с манго и шпинатом: вкусно, полезно и освежающе Этот смузи - идеальный вариант для быстрого и...

Азу дома: просто, вкусно, по-домашнему

Азу – это блюдо, которое любят многие за его простоту, сытность и яркий вкус. В классическом варианте его...

Правильное питание – это не только вкусно и полезно, но и быстро

Мнение, что правильное питание могут себе позволить только те, у кого есть много денег и свободного времени, далеко...

Сырный суп с колбасой и яйцом: просто, сытно и вкусно

Сырный суп с колбасой и яйцом – это классика домашней кулинарии, которая всегда выручает, когда нужно быстро и...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Лабскаус: домашний рецепт немецкого деликатеса

Лабскаус - это традиционное немецкое блюдо, которое особенно популярно в северной Германии и на Балтийском побережье. Это сытное...

Суп-пюре из лука

Как приготовить суп-пюре из лука: Ингредиенты: 1 кг лука \(около 6 крупных луковиц\) 2-3 столовые ложки сливочного масла...

Мясной хлеб с грибной начинкой: праздничный вкус в домашнем исполнении

Мясной хлеб – это блюдо, которое всегда выручает, когда хочется чего-то сытного и праздничного. Он отлично сочетает в...

Кесадилья с тыквой и сыром: вкус Мексики в домашнем исполнении

Кесадилья – это классическое мексиканское блюдо, которое представляет собой кусочки кукурузных лепешек (тортильи), запеченных с сыром и различными...

Пицца “Маргарита” в домашних условиях: просто, вкусно, по-итальянски!

Пицца "Маргарита" - это классика итальянской кухни, икона простоты и вкуса. Ее рецепт прост, но результат всегда впечатляет....

Домашний “Яркость”: Хлеб с овощным ароматом

Хотите удивить близких необычным хлебом, полным витаминов и ярких вкусов? Тогда приготовим вместе "Яркость" – домашний хлеб, который...

Спаржа: чем она полезна и как ее готовить

Содержание Чем полезна спаржа Показания и противопоказания к употреблению спаржи Виды спаржи Как приготовить спаржу Известно, что такое...

Домашний Бастурма: Сочные и ароматные кусочки счастья

Бастурма - это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой вяленое мясо, обычно говядину, покрытое специями. Оно обладает...

Эквадорская кухня‎

Эквадорская кухня: экзотические вкусы Анд и Амазонки Эквадорская кухня – это удивительное сочетание традиций индейских племен, испанского колониального...

Простые рецепты со смородиной

Содержание Пятиминутка Простой рецепт пирога со свежей смородиной и творогом Печенье с черной смородиной по-простому Быстрый лимонад Джем...

Паэлья с курицей и горошком: Вкус Испании на вашей тарелке

Паэлья - это классическое испанское блюдо, которое всегда притягивает внимание своим ярким вкусом и красивым внешним видом. Мы...

Сдобные ванильные булочки “Майорка”: пушистое удовольствие

Сдобные ванильные булочки “Майорка” – это испанское лакомство, которое покоряет своей пушистостью, нежным ванильным ароматом и хрустящей корочкой. Их можно найти в пекарнях по всей Испании, а приготовить их дома вполне по силам.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 100 г сахара
  • 10 г свежих дрожжей (или 3 г сухих)
  • 250 мл теплого молока
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла, размягченного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Щепотка соли

    Для начинки:

  • 100 г сливочного масла, размягченного
  • 50 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка сахара

    Приготовление:

    1. Дрожжи в дело: В миске смешайте дрожжи с 1 столовой ложкой сахара и 50 мл теплого молока. Дайте постоять 10-15 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
    2. Тесто: В большой миске смешайте муку с оставшимся сахаром, солью и ванильным экстрактом. Добавьте размягченное сливочное масло, оставшееся теплое молоко и дрожжевую смесь. Замесите тесто до гладкости.
    3. Растущее тесто: Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и дайте подняться в теплом месте около 1 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
    4. Начинка: Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом.
    5. Формирование булочек: Обомните тесто, разделите на 12 равных частей. Раскатайте каждую часть в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Смажьте прямоугольник слоем начинки, сверните в рулет.
    6. Глазурь: Смешайте яичный белок с молоком и сахаром.
    7. Выпечка: Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и дайте им подняться в теплом месте еще 30 минут. Смажьте булочки глазурью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
    8. Подача: Дайте булочкам остыть на решетке перед подачей.

    Советы:

  • Сладкий секрет: Если вам нравится более сладкий вкус, добавьте в тесто дополнительную ложку сахара.
  • Изысканный аромат: Вместо ванильного экстракта можно использовать цедру апельсина или лимона.
  • Хрустящие нотки: Для хрустящей корочки посыпьте булочки сахарным песком перед выпечкой.
  • Сохранение свежести: Храните булочки в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре не более 2 дней.

    Сдобные ванильные булочки “Майорка” – это идеальное лакомство для уютного чаепития или приятной кофе-брейка. Они не только вкусны, но и делают любую трапезу более праздничной.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest