5percev.ruИспанский салат с оливками - это классика средиземноморской кухни, которая покоряет своей простотой и яркими вкусами. Он сочетает...
Писто Манчего: Испанский овощной рай
Писто Манчего – это традиционное испанское овощное рагу, родом из региона Ла-Манча. Это блюдо, богатое ароматами и текстурами, является настоящим праздником для любителей овощей. Оно настолько популярно в Испании, что многие считают его национальным блюдом.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовка овощей:Очистите баклажан от кожуры, нарежьте его кубиками и слегка посолите, чтобы избавиться от горечи. Очистите перцы от семян и нарежьте крупными кубиками. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
2. Обжарка: Налейте оливковое масло в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавьте нарезанный баклажан и жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, жарьте до мягкости.
3. Добавление перцев: Добавьте красные и зеленые перцы, жарьте все вместе около 5 минут.
4. Помидоры: Добавьте очищенные и измельченные помидоры, паприку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Подача: Писто Манчего подается горячим с ломтиками хлеба, которые можно обмакнуть в ароматную овощную смесь.
Советы:
Писто Манчего – это блюдо, которое легко готовить и которое всегда получается вкусным. Оно идеально подходит для вегетарианцев и любителей овощей.
Вам также может понравиться
