Рис с курицей, колбасками и зелёным горошком на сковороде: просто, сытно и вкусно

Это блюдо - идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание курицы, колбасок, риса и зеленого горошка создает...

Пирог «Зебра»: простой и вкусный рецепт для домашнего чаепития

Пирог «Зебра» - это классика домашней выпечки, которая славится своим привлекательным внешним видом и нежным вкусом. Чередование светлого...

Йоркширский пудинг

Как приготовить йоркширский пудинг: Ингредиенты: 125 г муки 2 яйца 300 мл молока 1/2 ч.л. соли 1 ст.л....

Пян-Се: вкусные китайские пирожки своими руками

Пян-се, или как их еще называют "пянсы" - это традиционные китайские пирожки, которые завоевали популярность во всем мире....

Гапама рецепт

Гапама: Традиционное армянское блюдо с историей Гапама – это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой тыкву, фаршированную рисом,...

Салат с куриной печенью и гранатом: вкусный и эффектный

Этот салат - идеальное сочетание нежных вкусов и ярких красок. Сладкий гранат и пикантная куриная печень создают гармоничный...

Паста с морепродуктами: домашний шедевр от «Маминой пасты»

Хотите попробовать вкуснейшую пасту с морепродуктами, которую готовят в любимом ресторане «Мамина паста»? Не спешите бежать за столиком!...

Вишневый чатни с имбирем, перцем чили и луком: вкус лета в зимней банке

Вишневый чатни – это не просто соус, а настоящий взрыв вкуса, который перенесет вас в летний сад, даже...

Баклажаны и кабачки: лучшие горячие закуски на каждый день

Содержание – Кабачки и баклажаны в духовке с сыром – Запеканка с кабачками, баклажанами и сыром Кабачки с...

Болгарский перец – заготовки без стерилизации

Содержание Быстрый способ маринования Сладкий перец в томате Жареный болгарский перец Зимние заготовки перца для фарширования Медовый болгарский...

Свекла с чесноком и майонезом, топ рецептов

Содержание – Классический салат – Рецепт с сыром – Рецепт с морковью – С орехами и черносливом –...

Торт «Наполеон» – вкусная классика советского времени

Содержание Рецепт любимого торта от бабушки Эммы Идеальный «Наполеон» советского времени Новые варианты крема для советского «Наполеона» Советский...

50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера

Содержание Запеченные батончики с клубникой Шоколадный пудинг Цельнозерновые вафли Киш с тофу и томатами Шакшука Мы представляем вам...

Слезы ангела – самый нежный торт

Содержание Классический рецепт Нежный торт Рецепт с яблоками Торт слезы ангела – известный в сети интернет рецепт. Существует...

Итальянская Кухня

Итальянская кухня — это богатое наследие Средиземноморья, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Италии, Греции и других...

Узбекский суп с курицей и лапшой: солнечный вкус Востока

Узбекский суп с курицей и лапшой – это настоящий солнечный вкус Востока, который согреет вас в любое время...

Брауни: шоколадный рай, который легко приготовить дома

Брауни - это изысканное шоколадное лакомство, которое любимо многими за его нежную текстуру, богатый шоколадный вкус и легкую...

5 лучших рецептов морковного печенья

Содержание – Классический рецепт – Морковное печенье с изюмом – Постное печенье – Морковное печенье с творогом –...

Рагу с картошкой, курицей, фасолью и копченой колбасой: Вкусный микс текстур и ароматов

Это рагу – настоящая классика домашней кухни, которая согревает душу и наполняет живот уютным теплотой. Сочетание нежного куриного...

Гаспачо с черешней: летний взрыв вкуса

Гаспачо – это освежающий холодный суп, который особенно популярен в жаркую погоду. В классическом варианте он готовится из...

Пицца с тонкой хрустящей основой: домашнее искусство

Хрустящая, тонкая основа – это залог идеальной пиццы. Она делает блюдо легким, воздушным и позволяет насладиться ярким вкусом начинки. Сегодня мы научим вас приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой дома, используя простые ингредиенты и несколько секретов.

Что вам понадобится:

Для теста:

  • Мука пшеничная \(лучше всего использовать муку “00” для пиццы\) – 250 г
  • Вода теплая – 150 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

    Для начинки:

  • Томатный соус – 100 мл
  • Моцарелла – 150 г
  • Любые дополнительные ингредиенты по вкусу \(например, грибы, овощи, ветчина, колбаса\)

    Инструкция:

    1. Приготовление теста:
    В миске смешайте теплую воду, дрожжи и соль.
    Добавьте муку и замесите тесто.
    Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным.
    Смажьте тесто оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
    2. Подготовка к выпечке:
    Разогрейте духовку до 250 градусов.
    Поставьте на дно духовки камень для пиццы или противень \(можно использовать металлическую решетку\), чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
    3. Формирование пиццы:
    Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 30 см.
    Переложите тесто на посыпанную мукой доску или бумагу для выпечки.
    Смажьте тесто томатным соусом, оставляя небольшой край.
    Посыпьте моцареллой и добавьте дополнительные ингредиенты по вкусу.
    4. Выпекание пиццы:
    Аккуратно переложите пиццу на горячий камень или противень в духовку.
    Выпекайте пиццу в течение 5-7 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
    5. Подача:
    Подавайте пиццу горячей.

    Секреты хрустящей основы:

  • Мука: Используйте муку “00” для пиццы, она более тонкого помола и создает более хрустящую корочку.
  • Вода: Используйте теплую воду, но не горячую, чтобы не убить дрожжи.
  • Вымешивание: Тщательно вымешивайте тесто в течение 5-7 минут, чтобы оно стало эластичным и не слишком мягким.
  • Время подъема: Дайте тесту достаточно времени для подъема, но не передерживайте его, чтобы оно не стало слишком рыхлым.
  • Горячая печь: Выпекайте пиццу в очень горячей духовке, чтобы тесто быстро приготовилось и стало хрустящим.
  • Камень для пиццы: Камень для пиццы помогает равномерно пропечь тесто и получить более хрустящую корочку.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest