Пицца “Маргарита” в домашних условиях: просто, вкусно, по-итальянски!
Пицца “Маргарита” – это классика итальянской кухни, икона простоты и вкуса. Ее рецепт прост, но результат всегда впечатляет. Сегодня мы покажем вам, как сделать настоящую “Маргариту” в домашних условиях, чтобы насладиться ароматом Италии прямо у себя на кухне.
Что вам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
### Инструкция:
1. Приготовление теста:
В миске смешайте теплую воду, дрожжи, сахар и соль.
Добавьте муку и замесите тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 5 минут, пока оно не станет эластичным.
Смажьте тесто оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
2. Приготовление начинки:
Пока тесто поднимается, подготовьте томатный соус. Если используете готовый, просто разогрейте его. Если делаете самостоятельно, возьмите свежие помидоры, очистите их от кожицы и измельчите. Добавьте специи по вкусу (базилик, орегано, чеснок).
Натрите моцареллу.
Измельчите базилик.
3. Формирование пиццы:
Раскатайте тесто в круг или прямоугольник, толщиной около 5 мм.
Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
Смажьте тесто томатным соусом, оставляя небольшой край.
Посыпьте моцареллой.
Добавьте немного оливкового масла и базилика.
4. Выпекание пиццы:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
5. Подача:
Подавайте пиццу горячей, по желанию украсьте свежими листьями базилика.
Советы:
Приятного аппетита!