Пибимпап
Как приготовить Пибимпап:
Пибимпап – это популярное корейское блюдо, представляющее собой миску риса, смешанную с различными овощами, мясом, яйцом и острым соусом.
Ингредиенты:
2 чашки риса (отваренного)
100 г говядины (тонко нарезанной)
1 огурец (нарезанный тонкой соломкой)
1 морковь (нарезанная тонкой соломкой)
1/2 стакана шпината (отваренного и обсушенного)
1 яйцо (жареное)
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. кунжутных семечек (жареных)
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. кочуджан (корейский острый соус)
1 ч.л. кунжутного масла (для соуса)
Инструкции:
1. Приготовление говядины: Обжарьте говядину на сковороде с 1 ст.л. кунжутного масла до готовности.
2. Приготовление овощей: Обжарьте морковь и огурец на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
3. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, уксус, кочуджан и кунжутное масло.
4. Сборка: Выложите рис в глубокую миску. Добавьте говядину, морковь, огурец, шпинат, жареное яйцо и кунжутные семечки. Полейте соусом.
5. Подача: Перемешайте все ингредиенты перед подачей.
Советы:
Можно добавить в Пибимпап другие овощи, такие как редис, спаржа или сладкий перец.
Для более острого вкуса, можно добавить больше кочуджана.
Пибимпап можно подавать с кимчи или другими корейскими гарнирами.
Приятного аппетита!