Технология приготовления вина с изысканным вкусом из белой смородины

Содержание Базовые правила при приготовлении ягодного напитка Пошаговый рецепт вина из белой смородины Как хранить вино из белой...

Альфахорес с кукурузным крахмалом и варёной сгущёнкой: сладкая сказка из Аргентины

Альфахорес - это традиционное аргентинское печенье, которое покоряет своей нежностью и сладким вкусом. В этой версии мы используем...

Мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром: хрустящее удовольствие

Мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром - это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Нежные...

Картофельные кнедли

Как приготовить картофельные кнедли: Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 ст.л. муки 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л....

Домашняя сангрия из кагора: освежающий напиток для летнего вечера

Сангрия - это традиционный испанский напиток, который идеально подходит для жаркой погоды. В этом рецепте мы используем кагор...

Яблочный пирог с крошкой

Яблочный пирог с крошкой: классический рецепт домашней выпечки Яблочный пирог с крошкой - это классический десерт, который всегда...

Нежная рикотта для каждого

Что вы делаете, чтобы использовать продукты с максимальной пользой? А вот итальянские сыроделы много веков назад из сыворотки,...

Пятнистый Дик

Как приготовить Пятнистый Дик (Spotted Dick): Пятнистый Дик - это традиционный английский пудинг, который готовится из сухарей, сухофруктов...

Топ-100 самой еврейской еды

Содержание Баранья лопатка Гефилте фиш Фруктовый компот БАРАНЬЯ ЛОПАТКА Баранина от Рут Рейчл Быть кулинарным редактором – замечательная...

Салат “Газапхули”: яркие вкусы Грузии на вашей кухне

Салат "Газапхули" - это традиционное грузинское блюдо, известное своим пикантным вкусом и яркой окраской. Он сочетает в себе...

Террин дома

Террин: изысканное блюдо, которое станет украшением вашего стола Террин – это традиционное французское блюдо, которое представляет собой запеканку...

Узбекский суп с курицей и лапшой: солнечный вкус Востока

Узбекский суп с курицей и лапшой – это настоящий солнечный вкус Востока, который согреет вас в любое время...

Лимонно-ореховый рай: Домашний хлеб с изысканным вкусом

Хотите приготовить хлеб, который станет настоящим шедевром на вашем столе? Представляем вам рецепт домашнего хлеба с лимоном и...

Плов: симфония вкуса, которая покорит ваши рецепторы

Плов - это не просто блюдо, это целая культура, это визитная карточка Узбекистана, которую ценят и любят во...

Картофель по-риохски: простое и вкусное блюдо из солнечной Испании

Картофель по-риохски (Patatas a la Riojana) - это традиционное испанское блюдо из региона Риоха, известное своей простотой и...

Лучшие праздничные рулеты 2019 года

Содержание Картофельный с добавлением грибов Из лаваша с крабовыми палочками Куриные рулетики с сыром Праздничный из фарша с...

Писто: испанский хлеб, который покорит вас простотой и вкусом

Писто – это традиционный испанский хлеб, который отличается своей простой рецептурой, хрустящей корочкой и нежным мякишем. Ингредиенты: 250...

Хоровац: Ароматный и сочный шашлык по-армянски

Хоровац - это классический армянский шашлык, который отличается своей нежной консистенцией, ароматным маринадом и сочным вкусом. Приготовить хоровац...

Желто-красный гаспачо и брускетта с салатом: испанский летний дуэт

Испания – страна солнца, моря и ярких вкусов. Гаспачо, холодный суп из помидоров, огурцов, перца и чеснока –...

Салат с куриной печенью и гранатом: вкусный и эффектный

Этот салат - идеальное сочетание нежных вкусов и ярких красок. Сладкий гранат и пикантная куриная печень создают гармоничный...

Паэлья

Как приготовить Паэлью:

Паэлья – это традиционное испанское блюдо из риса, приготовленное с морепродуктами, мясом, овощами и специями.

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
1 зеленый перец, нарезанный кубиками
1/2 стакана томатной пасты
1/2 стакана белого сухого вина
1 стакан риса для паэльи \(или круглого риса\)
1 л куриного бульона
1/2 кг морепродуктов \(креветки, мидии, кальмары\)
100 г куриного филе, нарезанного кубиками
1/2 стакана зеленого горошка
1/4 стакана красного перца \(паприки\)
1/4 стакана шафрана \(по желанию, для более яркого цвета\)
Соль и перец по вкусу
1-2 веточки петрушки \(для украшения\)

Инструкции:

1. Подготовка: Промойте рис под холодной водой и оставьте его на 15-20 минут, чтобы он впитал влагу. Очистите и нарежьте все овощи и морепродукты.
2. Обжаривание: В большой сковороде или в казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и перец, жарьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 1 минуту.
3. Добавление вина и риса: Влейте в сковороду белое вино и доведите его до кипения. Добавьте рис, куриный бульон, соль и перец по вкусу.
4. Добавление морепродуктов: Добавьте в сковороду морепродукты, курицу и зеленый горошек.
5. Варка: Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
6. Доведение до готовности: Снимите сковороду с огня и оставьте ее на 5-10 минут, чтобы рис дошел до готовности.
7. Подача: Посыпьте паэлью красным перцем и шафраном \(по желанию\). Украсьте петрушкой и подавайте горячей.

Советы:

Можно добавить в паэлью другие ингредиенты, такие как картофель, кабачки, или грибы.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в бульон немного куриной или говяжьей кости.
Паэлью можно подавать с ложкой майонеза или айоли.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest