Паэлья с курицей и горошком: Вкус Испании на вашей тарелке
Паэлья – это классическое испанское блюдо, которое всегда притягивает внимание своим ярким вкусом и красивым внешним видом. Мы предлагаем вам рецепт паэльи с курицей и горошком, который особенно полюбится детям и всем, кто предпочитает нежные и свежие блюда.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Обжаривание: В большой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, жарьте еще 5 минут.
2. Перец и горошек: Добавьте в сковороду зеленый перец и горошек. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
3. Рис: Добавьте в сковороду рис и перемешайте с овощами и курицей.
4. Вино: Влейте белое вино в сковороду и тушите всю массу в течение 5 минут, пока вино не выпарится.
5. Бульон: Влейте куриный бульон в сковороду и доведите до кипения. Убавьте огонь, добавьте шафран, соль и черный перец по вкусу.
6. Тушение: Тушите паэлью под крышкой на слабом огне около 15-20 минут, пока рис не станет мягким, а жидкость не впитается.
7. Подача: Подавайте паэлью горячей, украсив веточками зелени.
Советы:
Паэлья с курицей и горошком – это вкусное и насыщенное блюдо, которое порадует всех членов семьи. Приятного аппетита!