Киш лорен со шпинатом: французская классика с весенним акцентом

Киш лорен - это традиционное французское блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и универсальностью. В сочетании со шпинатом,...

Суп-пюре из лука

Как приготовить суп-пюре из лука: Ингредиенты: 1 кг лука \(около 6 крупных луковиц\) 2-3 столовые ложки сливочного масла...

5 лучших рецептов морковного печенья

Содержание – Классический рецепт – Морковное печенье с изюмом – Постное печенье – Морковное печенье с творогом –...

Воздушный шедевр: Торт “Павлова” своими руками

Торт "Павлова" – это не просто десерт, это настоящая вкусовая феерия! Хрустящая меренговая основа, нежная взбитая сливка и...

Кексы на сметане - это классика домашней выпечки, которая всегда получается воздушной, нежной и влажной. Добавление в тесто...

Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем: Солнечный вкус лета

Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем – это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как...

Салат с жареным баклажаном и перцем: яркие краски на вашей тарелке

Этот салат - идеальное сочетание нежных овощей, хрустящих орехов и пикантной заправки. Обжаренные баклажан и перец приобретают нежный...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Хашлама рецепт

Хашлама: Домашний праздник в горшочке Хашлама – это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой тушеное мясо с овощами,...

Английская кухня

— это традиционная кулинария, которая отражает культурные и исторические особенности Англии. Она известна своими простыми, но сытными блюдами,...

Холодный чай в летнюю жару – что нужно знать о напитке

Содержание История возникновения холодного чая Рецептура и ее особенности Полезность напитка и разнообразие вкусов Вот уже на протяжении...

Шукрут дома

Шукрут: кислая капуста, которая покорит вас своим вкусом Шукрут – это традиционное немецкое блюдо, которое представляет собой тушеную...

Темаки: Вкусный и простой способ сделать суши дома

Темаки (手巻き) – это японские конусы с рисом и начинкой, которые удобно и быстро готовить, а главное –...

Пибимпап

Как приготовить Пибимпап: Пибимпап - это популярное корейское блюдо, представляющее собой миску риса, смешанную с различными овощами, мясом,...

Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги

Многие верят, что Новый год – это время исполнения сокровенных пожеланий. Пусть наступающий год подарит вам много счастья,...

Выход еды на орбиту

12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый...

Тапас

Как приготовить Тапас: Тапас – это не одно конкретное блюдо, а скорее концепция испанской кухни, представляющая собой набор...

Рождество в России: после первой звезды. Что готовим и едим?

Светлый праздник Рождества – первый в году и один из самых главных у православных христиан. Те, кто придерживался...

Как стерилизовать банки в микроволновке

Стерилизация – важнейший этап консервирования, без которого невозможно обойтись. Даже если тщательно вымыть банки, на ее внутренней поверхности...

Домашний чак-чак: сладкое удовольствие

Чак-чак - это традиционное татарское лакомство, которое любят во многих странах. Сочетание хрустящего теста, пропитанного сладким медом, просто...

Пад Тай

Как приготовить Пад Тай:

Пад Тай – это популярное тайское блюдо из жареной лапши с креветками, яйцом, бобовыми ростками и арахисом, заправленной сладко-кисло-соленым соусом.

Ингредиенты:

250 г широкой рисовый лапши \(рисовая лапша для Pad Thai\)
200 г креветок \(очищенных\)
2 яйца
1/2 стакана бобовых ростков
1/4 стакана арахиса \(жареного и измельченного\)
1 луковица \(тонко нарезанная\)
2 зубчика чеснока \(измельченных\)
2 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. сахара
1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. чили \(по желанию\)
2 ст.л. растительного масла

Инструкции:

1. Подготовка лапши: Замочите рисовую лапшу в теплой воде на 30 минут, чтобы она размягчилась.
2. Обжаривание креветок: Разогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде на сильном огне. Обжарьте креветки в течение 2-3 минут, до румяной корочки. Выньте креветки из сковороды и отложите.
3. Приготовление соуса: В миске смешайте рыбный соус, сахар, сок лайма и чили \(по желанию\).
4. Обжаривание овощей: Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 2 минут.
5. Жареная лапша: Добавьте лапшу в сковороду с луком и чесноком. Жарьте, постоянно перемешивая, 2-3 минуты, пока лапша не станет мягкой.
6. Добавление соуса и креветок: Влейте соус на сковороду с лапшой и перемешайте. Добавьте креветки.
7. Яйцо: Разбейте яйцо в отдельную миску и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо на сковороду, постоянно перемешивая лапшу.
8. Подача: Переложите лапшу на тарелки. Посыпьте бобовыми ростками и арахисом.

Советы:

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного мелко нарезанного свежего имбиря.
Можно заменить креветки на курицу, свинину, тофу или другие морепродукты.
Пад Тай можно подавать с дополнительным соусом для остроты.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest