5percev.ruЭтот салат - идеальное сочетание нежных овощей, хрустящих орехов и пикантной заправки. Обжаренные баклажан и перец приобретают нежный...
Нюрнбергский рождественский пряник (Elisenlebkuchen): ароматная традиция из Германии
Нюрнбергский рождественский пряник, известный как Elisenlebkuchen, – это традиционное немецкое лакомство, которое особенно популярно в Нюрнберге и считается одним из символов Рождества. Этот пряник с богатой историей, нежным вкусом и изысканным ароматом обязательно станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
Для глазури:
Приготовление:
1. Тесто: В большой миске смешайте миндальную муку, пшеничную муку, сахар, яйцо, мед, мягкое сливочное масло, корицу, гвоздику, имбирь, кардамон и соль. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
2. Формовка: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте из теста фигурки пряника с помощью формочек.
3. Выпекание: Выложите пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, до золотистого цвета.
4. Глазурь: В небольшой миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок, чтобы получить глазурь.
5. Оформление: Остудите пряники, после чего покройте их глазурью и украсьте по своему желанию.
Дополнительные советы:
Приятного аппетита!
Историческая справка:
Нюрнбергский рождественский пряник (Elisenlebkuchen) получил свое название в честь Елизаветы Баварской, которая была женой императора Карла V. В 16 веке она была известна своей любовью к этому прянику. С тех пор этот вид пряника стал известным во всей Германии и за ее пределами.
Вам также может понравиться
