5percev.ruПисто – это традиционный испанский хлеб, который отличается своей простой рецептурой, хрустящей корочкой и нежным мякишем. Ингредиенты: 250...
Неаполитанская пицца со свежими помидорами: путешествие в мир вкуса
Неаполитанская пицца – это не просто блюдо, это искусство. Она известна своим тонким хрустящим тестом, обилием свежих ингредиентов и простотой приготовления. Сегодня мы расскажем вам, как сделать настоящую неаполитанскую пиццу со свежими помидорами у себя дома.
Что вам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Инструкция:
1. Приготовление теста:
В миске смешайте теплую воду, дрожжи, соль и 1 ст.л. оливкового масла.
Добавьте муку постепенно, замешивая тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
Смажьте тесто оставшимся оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
2. Приготовление начинки:
Пока тесто поднимается, подготовьте помидоры. Очистите их от кожицы, нарежьте дольками или кубиками.
Измельчите чеснок.
Нарежьте моцареллу кружочками.
Измельчите базилик.
3. Формирование пиццы:
Раскатайте тесто руками в круг диаметром около 30 см, толщиной около 4 мм.
Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
Смажьте тесто оливковым маслом.
Сверху выложите помидоры, посыпьте чесноком, соль и перцем по вкусу.
Разложите моцареллу.
Сбрызните пиццу оливковым маслом и посыпьте базиликом.
4. Выпекание пиццы:
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Выпекайте пиццу 10-12 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
5. Подача:
Подавайте пиццу горячей, украсьте свежими листьями базилика.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
