Мочи: мягкий и липкий десерт, который легко приготовить дома

Инструменты:

Шаги:

1. Подготовка риса: Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочите рис в воде на 3-4 часа или всю ночь.

Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочите рис в воде на 3-4 часа или всю ночь.

2. Приготовление риса: Сварите рис в пароварке примерно 30 минут, до мягкости.

Сварите рис в пароварке примерно 30 минут, до мягкости.

3. Измельчение риса: Переложите сварной рис в деревянную ступку (мочицуки) или в большую деревянную ложку. Измельчайте рис до тех пор, пока он не станет липким и однородным.

Переложите сварной рис в деревянную ступку (мочицуки) или в большую деревянную ложку. Измельчайте рис до тех пор, пока он не станет липким и однородным.

4. Формирование мочи: Разделите рис на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте из него желаемую форму с помощью ножа.

Разделите рис на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте из него желаемую форму с помощью ножа.

5. Начинка: Положите начинку в центр каждой формочки мочи и заверните ее.

Положите начинку в центр каждой формочки мочи и заверните ее.

6. Хранение: Мочи можно хранить в пластиковом пакете в холодильнике до 3 дней.

Мочи можно хранить в пластиковом пакете в холодильнике до 3 дней.

Советы:

Сделайте свой собственный мочи и наслаждайтесь его нежным вкусом и текстурой!