5percev.ruСкоропортящиеся продукты – это продукты питания, которые быстро портятся из-за наличия в них большого количества воды и питательных...
Магрибский салат с кускусом и руколой: путешествие вкусов на вашу тарелку
Этот салат – яркое воплощение вкусов и ароматов Северной Африки. Сочетание кускуса, руколы, свежих овощей и пикантной заправки создает незабываемый вкусовой и визуальный контраст.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовка:
– Кускус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать на 10-15 минут.
– Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
– Красный перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
– Огурец очистите и нарежьте кубиками.
– Оливки разделите на половинки.
– Изюм замочите в теплой воде на 10-15 минут.
2. Заправка:
– В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, кунжутное масло, кумин, кориандр, соль и черный перец.
3. Сборка салата:
– В большой салатнице соедините кускус, руколу, красный лук, красный перец, огурец, оливки и изюм.
– Заправьте салат приготовленной заправкой.
– Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
