Паэлья с овощами и кешью: солнечный вкус Испании на вашем столе

Паэлья – это не просто блюдо, это символ Испании, воплощение солнца, моря и ярких красок. Классическая паэлья с...

Тортеллини в бульоне: домашний рецепт итальянской классики

Тортеллини в бульоне - это изысканное итальянское блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Нежное тесто, сочная...

Грузинская Кухня: Вкусные Традиции Кавказа Грузинская кухня — это уникальное сочетание ароматов и вкусов, которые отражают богатую культуру...

Пирог «Зебра»: простой и вкусный рецепт для домашнего чаепития

Пирог «Зебра» - это классика домашней выпечки, которая славится своим привлекательным внешним видом и нежным вкусом. Чередование светлого...

Кошинья: Бразильские крокеты-пирожки, которые покорят ваши сердца

Кошинья - это традиционное бразильское блюдо, которое представляет собой хрустящие крокеты-пирожки с нежной куриной начинкой. Эти маленькие угощения...

Тартар из говядины с каперсами: пикантное удовольствие для гурманов

Тартар из говядины – это классическое французское блюдо, которое поражает своим ярким вкусом и нежностью. В сочетании с...

Всё о красной фасоли: готовим правильно!

Фасоль – это кладезь пользы для человека. Сложно переоценить пищевую ценность этого представителя бобовых. Если вы не употребляете...

Новогоднее меню для вегетарианцев

Содержание – Кабачковые рулетики с сыром – Сырная лазанья – Вегетарианская шуба – Гороховый пирог – Конфеты Баунти...

Лазанья: итальянская классика, которая покорит ваше сердце

Лазанья - это классическое итальянское блюдо, которое любимо во всем мире за свою нежную текстуру, богатый вкус и...

Кимчи

Как приготовить Кимчи: Кимчи - это традиционное корейское блюдо из ферментированной капусты, которое славится своим острым и кисло-сладким...

Строганина из рыбы – вкусное и полезное блюдо, придуманное северными народами

Содержание Какая рыба годится для строганины? Особенности приготовления Части рыбы для строганины Строганина из скумбрии и ее сородичей...

Губадия: татарский пирог, который покорит ваше сердце

Губадия – это традиционный татарский пирог, который готовят на различные праздники, особенно на Курбан-байрам. Это блюдо не просто...

Топ-9 продуктов против простуды

Содержание Куриный бульон Чеснок Имбирь Лимон Мед Лук репчатый Глинтвейн Жирная рыба Йогурт и кефир Мы – то,...

Мишлен: Путеводитель по Кулинарному Миру

Мишлен — это всемирно известный путеводитель, который помогает путешественникам и гурманам открывать новые кулинарные горизонты. Он является авторитетным...

Кукурузная каша с гренками: Теплый вкус детства

Кукурузная каша – это классика домашней кухни, которую многие помнят с детства. Эта простая, но сытная каша не...

Домашний Чапфайн: вкусная испанская классика

Чапфайн - это традиционное испанское блюдо, которое любят за его простой рецепт и невероятный вкус. Печень теленка или...

Вред Фастфуда: Почему Стоит Ограничить Его Потребление

Фастфуд стал неотъемлемой частью современной жизни благодаря своей доступности и скорости приготовления. Однако регулярное употребление такой пищи может...

Элеш с курицей и картошкой: блюдо, которое согреет душу

Элеш – это традиционное блюдо татарской кухни, которое полюбилось многим за свою простоту и сытность. Обычно его готовят...

Технология приготовления вина с изысканным вкусом из белой смородины

Содержание Базовые правила при приготовлении ягодного напитка Пошаговый рецепт вина из белой смородины Как хранить вино из белой...

Все, что нужно знать о мясе: секреты выбора и правильного приготовления

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех...

Лазанья

Как приготовить Лазанью:

Лазанья – это традиционное итальянское блюдо, состоящее из слоев лазаньи, мясного соуса \(рагу\), соуса бешамель и сыра.

Ингредиенты:

12 листов лазаньи
1 кг фарша \(говяжий, свиной или смесь\)
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 банка \(400 г\) томатов в собственном соку
1 ч.л. орегано
1/2 ч.л. базилика
Соль и перец по вкусу

Для соуса бешамель:

50 г сливочного масла
50 г муки
1 л молока
Соль и мускатный орех по вкусу

Для начинки:

200 г моцареллы, нарезанной ломтиками
100 г пармезана, тертого

Инструкции:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом.
2. Приготовление мясного соуса: В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте фарш, лук и чеснок, жарьте до готовности фарша. Добавьте томаты в собственном соку, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 30 минут.
3. Приготовление соуса бешамель: В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите в течение 5 минут, пока соус не загустеет. Добавьте соль и мускатный орех по вкусу.
4. Сборка лазаньи: В форму для запекания выложите слой лазаньи. Полейте его мясным соусом, а затем соусом бешамель. Посыпьте тертым сыром. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершите слоем соуса бешамель и посыпьте тертым сыром.
5. Выпекание: Запекайте лазанью в разогретой духовке 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Остужение: Оставьте лазанью остыть на 10 минут перед подачей.

Советы:

Можно добавить в лазанью другие овощи, такие как шпинат, грибы или сладкий перец.
Для более богатого вкуса, можно использовать вместо фарша говядину или баранину.
Лазанью можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest