Лапша с овощами и соусом терияки

## Лапша с овощами и соусом терияки: быстрый и вкусный обед

Это блюдо – идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Сочетание лапши, хрустящих овощей и сладкого, соленого соуса терияки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

200 г лапши (рисовой, гречневой или пшеничной)
1 столовая ложка растительного масла
1/2 средней луковицы (нарезать тонкими полукольцами)
1 средняя морковь (нарезать соломкой)
1/2 красного сладкого перца (нарезать тонкими полосками)
1/2 зеленого сладкого перца (нарезать тонкими полосками)
100 мл соуса терияки
1 столовая ложка соевого соуса
1/2 чайной ложки кунжутного масла
Кунжутные семечки для украшения (по желанию)

Инструкция:

1. Отварите лапшу в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь и тушите 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте в сковороду нарезанный сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте в сковороду отваренную лапшу, соус терияки, соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, пока лапша не прогреется.
5. Переложите лапшу с овощами и соусом терияки на тарелку. По желанию посыпьте кунжутными семечками.

Вариации:

– Добавьте в блюдо 150 г нарезанной куриной грудки, обжаренной до готовности.
– Добавьте в блюдо 150 г очищенных креветок, обжаренных до розового цвета.
– Добавьте в блюдо 100 г нарезанных грибов, например, шампиньонов, обжаренных до мягкости.
– Добавьте в блюдо другие любимые овощи, например, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту.

Советы:

– Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус терияки немного меда или кленового сиропа.
– Если у вас нет соуса терияки, вы можете приготовить его сами, смешав соевый соус, сахар, мед, рисовый уксус и кунжутное масло.
– Храните лапшу с овощами и соусом терияки в холодильнике до 2-3 дней.

Приятного аппетита!