Рис с грибами, помидорами и болгарским перцем: простое и вкусное блюдо из духовки

Этот рецепт - идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Сочетание риса, грибов, помидоров и болгарского перца создает...

Белая солянка: домашняя классика

Белая солянка – это густой, ароматный суп с насыщенным вкусом, который покоряет сердца уже не одно поколение. Его...

Польза Белков для Организма

Белки — это незаменимые компоненты питания, играющие ключевую роль в поддержании здоровья и функционировании организма. Они состоят из...

Все, что нужно знать о мясе: секреты выбора и правильного приготовления

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех...

Итальянская Кухня

Итальянская кухня — это богатое наследие Средиземноморья, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Италии, Греции и других...

Туррон: сладкое путешествие в Испанию прямо у вас дома

Туррон - традиционная испанская сладость, которая особенно популярна во время Рождества. Хрустящий, сладкий и ароматный, он станет идеальным...

Нежная рикотта для каждого

Что вы делаете, чтобы использовать продукты с максимальной пользой? А вот итальянские сыроделы много веков назад из сыворотки,...

Бразильские сырные булочки: Нежный вкус и аромат, который покоряет

Бразильские сырные булочки, известные как " pão de queijo", - это традиционное бразильское блюдо, которое покоряет своим нежным...

Смузи с манго и шпинатом

## Смузи с манго и шпинатом: вкусно, полезно и освежающе Этот смузи - идеальный вариант для быстрого и...

Салат с копченой курицей и ананасами

Содержание Рецепт базовый (классический) Салат с ананасом, копченой курицей и грецкими орехами Салат «Буржуй» Не стоит обращать внимание...

Паста карбонара

Как приготовить пасту карбонара: Ингредиенты: 250 г спагетти или другой пасты 150 г панчетты или бекона (нарезанного кубиками)...

Магрибский салат с кускусом и руколой: путешествие вкусов на вашу тарелку

Этот салат - яркое воплощение вкусов и ароматов Северной Африки. Сочетание кускуса, руколы, свежих овощей и пикантной заправки...

Неаполитанская пицца со свежими помидорами: путешествие в мир вкуса

Неаполитанская пицца - это не просто блюдо, это искусство. Она известна своим тонким хрустящим тестом, обилием свежих ингредиентов...

Лосось, запеченный с луком, болгарским перцем, оливками и сухариками: Морской аромат в каждой ложке

Это блюдо - настоящий праздник вкуса и аромата. Сочетание нежного лосося, сладкого болгарского перца, сочного лука и маслин...

Мясной хлеб с грибной начинкой: праздничный вкус в домашнем исполнении

Мясной хлеб – это блюдо, которое всегда выручает, когда хочется чего-то сытного и праздничного. Он отлично сочетает в...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Австралийский мясной штрудель: путешествие в мир вкусов

Австралийский мясной штрудель – это не просто блюдо, это целое приключение для ваших вкусовых рецепторов! Сочетание сочного мяса,...

Куриные наггетсы или испанские тапасы: Вкусное разнообразие для любой компании

Куриные наггетсы - любимое блюдо многих, а испанские тапасы – яркая и вкусная традиция, которая позволяет попробовать разные...

Австралийский бургер: Вкус далекой мечты

Австралийский бургер - это не просто еда, это путешествие в мир ярких вкусов! Сочетание сочной говядины, свежего бекона,...

Приготовление повидла из смородины

Содержание Польза смородинового повидла Классическая рецептура приготовления повидла из красной смородины. Рецепт №1 Варенье из смородины «на скорую...

Ламаджо: армянская пицца, простая и вкусная

Ламаджо – это традиционная армянская пицца, которая отличается от классической итальянской более тонким тестом и простой, но очень вкусной начинкой. Она готовится в печи или на сковороде, и её можно попробовать в каждом армянском доме. Сегодня мы научимся готовить ламаджо дома, чтобы почувствовать вкус армянской традиции.

Что вам понадобится:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 300 г
  • Вода теплая – 180 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

    Для начинки:

  • Томаты – 2-3 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Зелень \(кинза, петрушка\) – по вкусу
  • Специи \(черный перец, красный перец\) – по вкусу
  • Оливковое масло – для смазывания

    Инструкция:

    1. Приготовление теста:
    В миске смешайте теплую воду, дрожжи и соль.
    Добавьте муку и замесите тесто до консистенции мягкого и эластичного шарика.
    Смажьте тесто оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
    2. Приготовление начинки:
    Пока тесто поднимается, подготовьте начинку.
    Очистите томаты от кожицы и измельчите их.
    Измельчите чеснок.
    Мелко нарежьте зелень.
    3. Формирование ламаджо:
    Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 30 см.
    Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
    Смажьте тесто измельченными томатами, посыпьте чесноком, зеленью и специями.
    Сбрызните ламаджо оливковым маслом.
    4. Выпекание ламаджо:
    Разогрейте духовку до 250 градусов.
    Выпекайте ламаджо в течение 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
    5. Подача:
    Подавайте ламаджо горячим, свернутым в рулет или нарезанным на кусочки.

    Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку лук или специи по вкусу.
  • Для более хрустящей корочки ламаджо можно выпекать в печи с каменным дно.
  • Ламаджо можно есть как самостоятельное блюдо или подавать с йогуртом, айраном или сыром.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest