Вред Фастфуда: Почему Стоит Ограничить Его Потребление

Фастфуд стал неотъемлемой частью современной жизни благодаря своей доступности и скорости приготовления. Однако регулярное употребление такой пищи может...

Португальская кухня‎

— это отражение разнообразия культурных влияний, богатых природных ресурсов и традиций, которые сформировались за века. Она известна своими...

Паэлья с овощами и кешью: солнечный вкус Испании на вашем столе

Паэлья – это не просто блюдо, это символ Испании, воплощение солнца, моря и ярких красок. Классическая паэлья с...

Пятнистый Дик

Как приготовить Пятнистый Дик (Spotted Dick): Пятнистый Дик - это традиционный английский пудинг, который готовится из сухарей, сухофруктов...

Салат из свеклы Аленка, многогранность блюда

Содержание – Классический рецепт – Овощная заготовка – С зеленью – Острый салат – С лавровым листом Аленка...

Как вкусно приготовить кабачки на зиму без стерилизации

Содержание Бахча в томате Пальчики оближешь Тещин язык Овощное рагу Икра Аджика Кабачки на зиму без стерилизации –...

Что будет лучше съесть утром: идеальный завтрак для начала дня

Начало дня — это ключевой момент, который может определить ваш энергетический уровень, концентрацию и общее самочувствие на протяжении...

Жареная печень по-быстрому: Стир-фрай из куриной печени с овощами

Жареная печень – это блюдо, которое идеально подходит для быстрого и сытного ужина. В этой статье мы расскажем,...

Жареный редис с соевым соусом и имбирем: просто, вкусно, пикантно

Жареный редис – это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как...

Баклажаны и кабачки: лучшие горячие закуски на каждый день

Содержание – Кабачки и баклажаны в духовке с сыром – Запеканка с кабачками, баклажанами и сыром Кабачки с...

Карельская кухня‎

Карельская кухня: простота, вкус и теплота севера Карельская кухня – это отражение суровой красоты природы Карелии, ее щедрых...

Эритрейская кухня

Эритрейская кухня: вкусы и ароматы Африканского Рога Эритрейская кухня – это яркое и разнообразное отражение истории и географии...

Чучвара: Домашняя вкуснятина из Центральной Азии

Чучвара - это традиционные пельмени из Центральной Азии, которые готовятся в каждом доме. Они отличаются от привычных нам...

Пиццу Пепперони

Как приготовить пиццу пепперони: Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1...

Сырный суп с колбасой и яйцом: просто, сытно и вкусно

Сырный суп с колбасой и яйцом – это классика домашней кулинарии, которая всегда выручает, когда нужно быстро и...

Пад Тай

Как приготовить Пад Тай: Пад Тай – это популярное тайское блюдо из жареной лапши с креветками, яйцом, бобовыми...

Варенье из грецких орехов: Необычный десерт с богатым вкусом

Варенье из грецких орехов - это необычный и вкусный десерт, который порадует вас своим богатым вкусом и ароматом....

Гратен дофина: роскошное картофельное блюдо из Франции

Гратен дофина - это традиционное французское блюдо, которое поражает своим изысканным вкусом и элегантным внешним видом. Нежный картофель,...

Правильное питание – это не только вкусно и полезно, но и быстро

Мнение, что правильное питание могут себе позволить только те, у кого есть много денег и свободного времени, далеко...

Китайская Кухня: Тысячелетняя Историческая и Культурная Традиция

Заключение Китайская кухня — это уникальная и разнообразная кухня, которая имеет тысячелетнюю историю и культурную традицию. Она известна...

Лахмаджун: Ароматная лепешка с восточным характером

Лахмаджун – это традиционная армянская лепешка, которая готовится из дрожжевого теста и заполняется фаршем из мяса, овощей и специй. Этот вкусный и сытный блюдо можно попробовать в кафе, но приготовить его дома совсем несложно.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 мл теплой воды (около 35-40 градусов)
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 300 г муки
  • 2 ст.л. растительного масла

    Для фарша:

  • 300 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 2 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. зиры
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла

    Приготовление:

    Тесто:

    1. Опара. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Добавьте 1 ст.л. муки, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
    2. Тесто. В миску к опаре добавьте соль, оставшуюся муку и масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.

    Фарш:

    1. Подготовка. Нарежьте лук мелкими кубиками, сладкий перец – соломкой, помидоры – дольками, измельчите чеснок.
    2. Обжарка. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности, разбивая комочки лопаткой. Добавьте измельченный чеснок, зиру, кориандр, черный перец и соль.
    3. Овощи. Добавьте к фаршу сладкий перец и помидоры. Тушите все вместе на слабом огне еще 5-7 минут.

    Сборка и выпечка:

    1. Формовка. Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в тонкий круг (диаметром около 25 см).
    2. Начинка. Положите на каждый круг теста фарш, распределив его равномерно по всей поверхности.
    3. Выпечка. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте лахмаджун в духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.

    Подача:

    Подавайте лахмаджун в горячем виде, украсив свежей зеленью.

    Советы:

  • Тесто. Если вы хотите, чтобы тесто было более тонким, добавьте в него немного воды.
  • Фарш. Вы можете использовать любой фарш по вашему вкусу, например, курятину, баранину или смесь мяса.
  • Специи. Вы можете добавить в фарш другие специи по вкусу, например, красный перец, тмин или кориандр.
  • Подача. Лахмаджун часто подается с йогуртом, сметаной или чесночным соусом.

    Лахмаджун – это простое, но очень вкусное блюдо, которое поможет вам накормить свою семью и создать атмосферу восточного гостеприимства!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest