5percev.ruСало – один из самых древних продуктов. Люди, одомашнившие свинью еще за 10 тысяч лет до нашей эры,...
Кыстыбый: домашнее лакомство, которое покорит ваши вкусовые рецепторы
Кыстыбый – это традиционное татарское блюдо, которое представляет собой тонкие лепешки, наполненные различной начинкой. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для быстрого перекуса, так и для сытного обеда.
Сегодня мы приготовим кыстыбый дома!
Вам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Дополнительно:
Инструкция:
1. Готовим тесто:
В миску просеиваем муку, добавляем соль и растительное масло.
Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Накрываем тесто пленкой и оставляем на 30 минут.
2. Готовим начинку:
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем картофель и жарим, помешивая, до готовности.
Солим, перчим по вкусу.
3. Жарим лепешки:
Разделяем тесто на 8-10 частей.
Раскатываем каждую часть в тонкий пласт \(около 2 мм\).
В сковороде разогреваем растительное масло.
Жарим лепешки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Собираем кыстыбый:
На одну лепешку выкладываем начинку, накрываем второй лепешкой.
Кыстыбый можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
