Гаспачо с черешней: летний взрыв вкуса

Гаспачо – это освежающий холодный суп, который особенно популярен в жаркую погоду. В классическом варианте он готовится из...

Рецепты вкусных свекольных салатов с сыром на каждый день

Содержание – Рецепт салатика из сырого бурака и сыра – Свекольный салатик с добавлением чеснока и пармезана –...

Крем-суп из тыквы: солнечный вкус осени в каждой ложке

Крем-суп из тыквы - это классика осенней кухни, которая согревает не только тело, но и душу. Яркий цвет,...

Тартар из говядины с каперсами: пикантное удовольствие для гурманов

Тартар из говядины – это классическое французское блюдо, которое поражает своим ярким вкусом и нежностью. В сочетании с...

Технология приготовления вина с изысканным вкусом из белой смородины

Содержание Базовые правила при приготовлении ягодного напитка Пошаговый рецепт вина из белой смородины Как хранить вино из белой...

Меню на осень: чем побаловать близких из сезонных продуктов

Содержание – Тыквенный осенний салат – Салат осенний с баклажанами – Осенние мясные роллы – Осенний пирог Каждый...

Котлеты по-каталонски: вкус средиземноморья у вас дома

Котлеты по-каталонски - это традиционное блюдо испанской кухни, которое отличается своей простотой, ярким вкусом и сочностью. Ингредиенты: 500...

Талкыш Калеве: сладкое наслаждение, которое готовится в мгновение ока

Талкыш Калеве - это вкуснейшее татарское лакомство, которое представляет собой тонкие хрустящие лепешки, пропитанные сладким сиропом. Его простота...

Классический горячий свекольник с мясом: яркий вкус и польза

Горячий свекольник – это традиционное русское блюдо, которое отличается своим ярким вкусом и насыщенным цветом. Он согревает в...

Буйабес дома

Буйабес: французский рыбный суп, который можно приготовить дома Буйабес – традиционный французский рыбный суп, родом из Марселя. Его...

Летний салат с красной фасолью, творогом и красным луком

Этот простой, но вкусный салат идеально подходит для летнего обеда или ужина. Он легкий, сытный и богат вкусом,...

Кесадилья с тыквой и сыром: вкус Мексики в домашнем исполнении

Кесадилья – это классическое мексиканское блюдо, которое представляет собой кусочки кукурузных лепешек (тортильи), запеченных с сыром и различными...

Салат “Газапхули”: яркие вкусы Грузии на вашей кухне

Салат "Газапхули" - это традиционное грузинское блюдо, известное своим пикантным вкусом и яркой окраской. Он сочетает в себе...

Как засолить сало быстро и вкусно: 6 способов посола

Сало – один из самых древних продуктов. Люди, одомашнившие свинью еще за 10 тысяч лет до нашей эры,...

Пян-Се: вкусные китайские пирожки своими руками

Пян-се, или как их еще называют "пянсы" - это традиционные китайские пирожки, которые завоевали популярность во всем мире....

Кенигсбергские клопсы: классический рецепт немецкой кухни

Кенигсбергские клопсы - это традиционное немецкое блюдо, которое получило свое название от города Кенигсберга (ныне Калининград). Это сытные...

Говядина по-бургундски: классика французской кухни для настоящих гурманов

Говядина по-бургундски – это традиционное блюдо французской кухни, которое славится своим богатым вкусом и ароматом. Нежное мясо, тушенное...

Зеленые помидоры по-армянски: Солнечный вкус лета в каждой ложке

Зеленые помидоры по-армянски - это классическое блюдо армянской кухни, которое сочетает в себе свежесть, пикантность и неповторимый аромат....

Манты: пиршество вкуса и аромата, которое согреет ваше сердце

Манты – это традиционное блюдо многих народов Центральной Азии, и, конечно же, является одним из самых любимых в...

Бао

Как приготовить Бао: китайские булочки Бао - это нежные паровые булочки с разнообразными начинками, которые популярны в Китае...

Курица “Чилиндрон”: испанское блюдо с ярким характером

Курица “Чилиндрон” – это традиционное испанское блюдо из региона Арагон, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Это идеальное сочетание нежной курицы, сладкого перца, томатов и специй, которые создают гармоничный вкус, полный солнечных ноток Испании.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедер (или грудок)
  • 2 большие луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 сладких перца (красный и зеленый)
  • 400 г консервированных помидоров
  • 100 г копченой свиной грудинки (бекон)
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1/2 ч.л. кумина
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст. белого сухого вина (по желанию)
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • Зелень для украшения (петрушка, кинза)

    Инструкция:

    1. Подготовка: Курицу помойте и нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Сладкие перцы очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры измельчите в блендере. Свиную грудинку нарежьте мелкими кубиками.
    2. Обжарка: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте свиную грудинку и жарьте еще 5-7 минут.
    3. Добавление овощей: Добавьте в кастрюлю лук, чеснок и сладкие перцы. Жарить еще 5-7 минут, до мягкости.
    4. Специи: Добавьте паприку, кумин, черный перец, соль. Перемешайте.
    5. Томаты и вино: Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры и белое вино (по желанию).
    6. Приготовление: Тушите курицу с овощами на слабом огне под крышкой 40-50 минут, до готовности.
    7. Подача: Готовую курицу “Чилиндрон” можно подавать горячей с отварным картофелем, рисом или гречкой. Украсьте зеленью.

    Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного черного перца чили.
  • Для более яркого аромата можно добавить в блюдо лавровый лист.
  • Курицу “Чилиндрон” можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Блюдо можно подавать с хлебом или тостами.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest