Кошинья: Бразильские крокеты-пирожки, которые покорят ваши сердца

Кошинья - это традиционное бразильское блюдо, которое представляет собой хрустящие крокеты-пирожки с нежной куриной начинкой. Эти маленькие угощения...

Фрукты и овощи

- это одни из наиболее полезных продуктов для нашего организма. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными...

Меню на осень: чем побаловать близких из сезонных продуктов

Содержание – Тыквенный осенний салат – Салат осенний с баклажанами – Осенние мясные роллы – Осенний пирог Каждый...

Итальянская Кухня

Итальянская кухня — это богатое наследие Средиземноморья, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Италии, Греции и других...

Белая солянка: домашняя классика

Белая солянка – это густой, ароматный суп с насыщенным вкусом, который покоряет сердца уже не одно поколение. Его...

Секреты меренговых рулетов

Меренговый рулет — это изысканный десерт из минимума ингредиентов. Основа любого меренгового рулета — это яичные белки и...

Лучшие рецепты консервации помидоров без стерилизации

Содержание Что такое стерилизация? В чем выгода подобных заготовок Просто класс Маринованные помидоры Томаты с перцем на зиму...

Эмпанадас: Ароматные пирожки из Аргентины, которые покорят ваши сердца

Эмпанадас - это традиционные аргентинские печеные пирожки, которые знамениты своей хрустящей корочкой и разнообразными начинками. Эти маленькие угощения...

Губадия: татарский пирог, который покорит ваше сердце

Губадия – это традиционный татарский пирог, который готовят на различные праздники, особенно на Курбан-байрам. Это блюдо не просто...

Туррон: сладкое путешествие в Испанию прямо у вас дома

Туррон - традиционная испанская сладость, которая особенно популярна во время Рождества. Хрустящий, сладкий и ароматный, он станет идеальным...

Правильное питание – это не только вкусно и полезно, но и быстро

Мнение, что правильное питание могут себе позволить только те, у кого есть много денег и свободного времени, далеко...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Яичный салат: классика, которая всегда в моде

Яичный салат - это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, так...

Кацудон: японский рис с сочной отбивной и нежным яйцом

Кацудон - это вкусное японское блюдо, которое состоит из риса, сочной свиной отбивной в панировке (кацу) и нежного...

Кулинарное путешествие по Кавказу с Ольгой Геркулес

Содержание Цукини с чесночным мацони Цветная капуста с коричневым маслом и хрустящей крошкой Пирог из лаваша с курицей,...

Греческий салат: вкус солнца и моря у вас дома

Греческий салат - это не просто блюдо, это символ средиземноморского духа и солнечного настроения. Сочетание свежих овощей, оливкового...

7 вещей, которые облегчат готовку

Содержание Овощечистка Рыбочистка Бумажные полотенца Открывалка для винтовых крышек Сито для муки в виде кружки Клипсы для пластиковых...

Классический горячий свекольник с мясом: яркий вкус и польза

Горячий свекольник – это традиционное русское блюдо, которое отличается своим ярким вкусом и насыщенным цветом. Он согревает в...

Домашний свиной раксо: вкусный и простой рецепт

Раксо - это традиционное испанское блюдо, которое готовят из свиных ребрышек, тушеных в красном вине с овощами. Это...

Лагман: блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность

Лагман – это сытное и ароматное блюдо, которое покорило сердца многих своей простотой и изысканным вкусом. Это традиционное...

Кролик с красным вином: изящный вкус французской кухни

Кролик с красным вином – это классическое французское блюдо, которое отличается нежным вкусом и ароматным соусом. Кролик в красном вине готовится довольно просто, но результат превосходит все ожидания!

Что вам понадобится:

  • Кролик: 1 тушка (около 1,5 кг), разделенная на порционные куски
  • Красное вино: 1 бутылка (750 мл)
  • Лук: 1 средний, нарезанный полукольцами
  • Морковь: 1 средняя, нарезанная кружочками
  • Чеснок: 2 зубчика, измельченных
  • Лавровый лист: 2-3 шт.
  • Черный перец горошком: 10-15 шт.
  • Соль: по вкусу
  • Растительное масло: 2-3 столовые ложки

    Как готовить:

    1. Кролик: Кролика посолите и поперчите, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
    2. Овощи: В сковороду к кролику добавьте лук, морковь, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
    3. Вино: Влейте в сковороду красное вино. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите кролика под крышкой в течение 1,5-2 часов, пока он не станет мягким.
    4. Соус: За 15 минут до конца тушения снять крышку и увеличить огонь, чтобы соус уварился и стал более густым.
    5. Подача: Готового кролика положите на блюдо, полейте соусом и подайте с отварным картофелем, рисовым гарниром или тушеной капустой.

    Советы:

  • Вино: Используйте сухое красное вино с полным телом, например, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар.
  • Кролик: Для приготовления можно использовать как целую тушку кролика, так и отдельные куски.
  • Овощи: В рецепт можно добавить другие овощи, например, сельдерей, петрушку, лук-порей.
  • Соус: Для более густого соуса в конце тушения можно добавить немного кулинарного крахмала.
  • Гарнир: Кролик с красным вином отлично сочетается с различными гарнирами, например, с картофелем фри, гречкой, спаржей.

    Кролик с красным вином – это изысканное и нежное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest