Кролик с красным вином: изящный вкус французской кухни
Кролик с красным вином – это классическое французское блюдо, которое отличается нежным вкусом и ароматным соусом. Кролик в красном вине готовится довольно просто, но результат превосходит все ожидания!
Что вам понадобится:
Как готовить:
1. Кролик: Кролика посолите и поперчите, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
2. Овощи: В сковороду к кролику добавьте лук, морковь, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
3. Вино: Влейте в сковороду красное вино. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите кролика под крышкой в течение 1,5-2 часов, пока он не станет мягким.
4. Соус: За 15 минут до конца тушения снять крышку и увеличить огонь, чтобы соус уварился и стал более густым.
5. Подача: Готового кролика положите на блюдо, полейте соусом и подайте с отварным картофелем, рисовым гарниром или тушеной капустой.
Советы:
Кролик с красным вином – это изысканное и нежное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!