Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем: Солнечный вкус лета

Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем – это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Пиццу Пепперони

Как приготовить пиццу пепперони: Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1...

Готовим карпа: советы, идеи, рецепты

Содержание Сазанов сын Виды и сорта Выбор и хранение Как готовить? С чем сочетается? Фаршированный карп Праздничный карп...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Торт «Наполеон» – вкусная классика советского времени

Содержание Рецепт любимого торта от бабушки Эммы Идеальный «Наполеон» советского времени Новые варианты крема для советского «Наполеона» Советский...

Классический грибной жюльен: ароматная вкуснятина в горшочках

Жюльен - это классическое блюдо французской кухни, которое покоряет своим богатым вкусом и ароматом. Грибы, запеченные с сыром...

Чечевица с помидорами: Простое, вкусное и сытное блюдо

Чечевица с помидорами - это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для быстрого обеда...

Домашняя сангрия из кагора: освежающий напиток для летнего вечера

Сангрия - это традиционный испанский напиток, который идеально подходит для жаркой погоды. В этом рецепте мы используем кагор...

Быстрый пирог к завтраку: утро без спешки и с вкусом

Утро – время, когда хочется быстро и вкусно завтракать, но не всегда есть время на сложные блюда. Представляем...

Смузи с манго и шпинатом

## Смузи с манго и шпинатом: вкусно, полезно и освежающе Этот смузи - идеальный вариант для быстрого и...

Рагу с картошкой, курицей, фасолью и копченой колбасой: Вкусный микс текстур и ароматов

Это рагу – настоящая классика домашней кухни, которая согревает душу и наполняет живот уютным теплотой. Сочетание нежного куриного...

Рис с курицей, колбасками и зелёным горошком на сковороде: просто, сытно и вкусно

Это блюдо - идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Сочетание курицы, колбасок, риса и зеленого горошка создает...

Варенье из грецких орехов: Необычный десерт с богатым вкусом

Варенье из грецких орехов - это необычный и вкусный десерт, который порадует вас своим богатым вкусом и ароматом....

Наш друг – сельдерей. Послепраздничная детоксикация

Содержание Такой полезный овощ Диета работает! Мечта кулинара Сельдереевый крем-суп для похудения Салат из сельдерея, курицы и яблока...

Фиш энд чипс

Как приготовить фиш энд чипс: Ингредиенты: Для рыбы: 2 филе трески или другой белой рыбы \(около 400 г\)...

Яичный салат: классика, которая всегда в моде

Яичный салат - это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, так...

Домашний мягкий туррон: сладкое путешествие в Испанию

Мягкий туррон – это традиционное испанское лакомство, которое особенно популярно в период Рождества. Его нежная текстура и сладкий...

Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты

Одним из классических атрибутов Дня всех влюбленных считают романтический ужин на двоих дома. Однако создать особую атмосферу и...

Соус Чимичурри: Аргентинская классика на вашей кухне

Соус Чимичурри - это ароматная и яркая приправа, которая придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Родом из...

Крем-суп из тыквы: солнечный вкус осени в каждой ложке

Крем-суп из тыквы – это классика осенней кухни, которая согревает не только тело, но и душу. Яркий цвет, сладковатый вкус и нежная текстура делают его идеальным блюдом как для семейного обеда, так и для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 л овощного бульона
  • 100 мл сливок \(по желанию\)
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Оливковое масло для жарки

    Приготовление:

    1. Подготовка тыквы: Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками.

    Берем 1 кг тыквы, очищаем ее от кожуры и удаляем семена. Нарезаем тыкву кубиками примерно одинакового размера.

    2. Обжариваем овощи: Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Чеснок чистим и измельчаем. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

    Очищаем 1 луковицу и нарезаем ее мелкими кубиками. Чистим 2 зубчика чеснока и измельчаем его ножом или прессом. В кастрюле с толстым дном разогреваем немного оливкового масла и добавляем лук. Обжариваем его на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

    Добавляем чеснок и обжариваем еще 1 минуту.

    Добавляем измельченный чеснок к обжаренному луку и продолжаем обжаривать еще 1 минуту, пока не почувствуется аромат чеснока.

    3. Готовим суп: Добавляем тыкву к луку и чесноку, перемешиваем и обжариваем все вместе 5-7 минут.

    Добавляем нарезанную тыкву к обжаренным луку и чесноку. Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем их вместе 5-7 минут, чтобы тыква слегка размягчилась.

    Вливаем овощной бульон, доводим до кипения, а затем уменьшаем огонь и тушим под крышкой 20-25 минут до мягкости тыквы.

    Вливаем в кастрюлю 1 л овощного бульона. Доводим суп до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим суп под крышкой 20-25 минут, пока тыква не станет достаточно мягкой.

    4. Измельчаем суп: С помощью блендера измельчаем суп до однородной кремообразной консистенции.

    Когда тыква станет мягкой, снимаем кастрюлю с огня. Остужаем суп в течение нескольких минут, а затем переливаем его в блендер и измельчаем до однородной кремообразной консистенции. Если блендер не очень мощный, можно измельчать суп в несколько приемов.

    5. Добавляем сливки: Если хотите, чтобы суп был более нежным и сливочным, добавьте 100 мл сливок и перемешайте.

    По желанию, после того, как суп измельчен, можно добавить в него 100 мл сливок. Аккуратно перемешиваем, чтобы сливки равномерно распределились по супу.

    6. Приправляем: Добавляем соль и черный перец по вкусу.

    Попробуйте суп на вкус и добавьте соль и черный перец по своему вкусу.

    7. Подача: Подавайте суп горячим, украсив зеленью, тыквенными семечками или ломтиком тыквы.

    Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте его горячим. Украсьте суп зеленью, например, петрушкой или кинзой, тыквенными семечками или ломтиком тыквы.

    Советы:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного имбиря или кардамона.
  • Если вы хотите сделать суп более густым, добавьте немного пюре из тыквы.
  • Суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Перед подачей суп можно подогреть в микроволновке или на плите.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest