Картофельные кнедли
Как приготовить картофельные кнедли:
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца
1 ст.л. сливочного масла (для смазывания)
Инструкция:
1. Приготовление картофельного пюре:
Очистите картофель и нарежьте его на куски.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
Слейте воду и разомните картофель в пюре.
2. Добавление остальных ингредиентов:
Добавьте в картофельное пюре яйцо, муку, соль и перец.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Формирование кнедлей:
Сформируйте из картофельной массы кнедли, размером с теннисный мяч.
По желанию, можно обвалять кнедли в панировочных сухарях или муке.
4. Варение кнедлей:
Налейте в кастрюлю воду, добавьте немного соли и доведите до кипения.
Осторожно опустите кнедли в кипящую воду.
Варите кнедли на медленном огне около 20 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. Подача:
Достаньте кнедли из воды шумовкой и положите на блюдо.
Смажьте кнедли растопленным сливочным маслом.
Подавайте кнедли горячими с мясными или рыбными блюдами, соусами или салатами.
Советы:
Для более нежного вкуса, можно добавить в картофельное пюре немного сливочного масла.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки.
Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды.
Можно варить кнедли в бульоне или супе для более насыщенного вкуса.
Украсьте кнедли свежей зеленью или обжаренным луком.
Приятного аппетита!