Хорош гусь: рождественские кулинарные традиции разных стран

В декабре Рождество отмечают во многих странах Европы и Нового света. И везде существуют свои кулинарные традиции и...

Палестинская кухня

— это богатое и многогранное сочетание традиций, историй и культур, отражающих разнообразие региона. Она включает в себя элементы...

Французская кухня

Французская кухня - одна из самых известных и уважаемых кухонь мира. Она славится своим изысканным вкусом, элегантной подачей...

Лучшие праздничные рулеты 2019 года

Содержание Картофельный с добавлением грибов Из лаваша с крабовыми палочками Куриные рулетики с сыром Праздничный из фарша с...

Куриное фрикасе с уксусом и зеленью: нежное мясо в ароматно-кислом соусе

Куриное фрикасе - это изысканное блюдо французской кухни, которое поражает своим нежным вкусом и ароматом. Куриное мясо, тушенное...

Откуда пришел Новый год: история праздника

Указ начинать год 1 января издал еще Юлий Цезарь. И сегодня большинство жителей Земли прощаются со старым годом...

Витамины: незаметные герои нашего организма

Витамины – это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Их недостаток может привести к различным заболеваниям. Основные...

Соус Чимичурри: Аргентинская классика на вашей кухне

Соус Чимичурри - это ароматная и яркая приправа, которая придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Родом из...

Перезагрузка: как привести себя в порядок после праздников

Традиционно Новый год ассоциируется с волшебством и новыми надеждами, переменами в жизни и возможностью изменить что-то в жизни...

Крем-карамель (флан): нежный шедевр французской кухни

Крем-карамель, или флан, – это классический французский десерт, который известен своим нежным вкусом и карамельной глазурью. Он прост...

Узбекский суп с курицей и лапшой: солнечный вкус Востока

Узбекский суп с курицей и лапшой – это настоящий солнечный вкус Востока, который согреет вас в любое время...

Картофель по-андалузски: вкус Испании у вас на столе

Картофель по-андалузски - это простое, но очень вкусное блюдо испанской кухни, которое покоряет своим ароматом и нежным вкусом....

Баклажаны и кабачки: лучшие горячие закуски на каждый день

Содержание – Кабачки и баклажаны в духовке с сыром – Запеканка с кабачками, баклажанами и сыром Кабачки с...

Сингапурская кухня

— это яркое и разнообразное сочетание культурных влияний, отражающее многонациональный состав населения страны. В ней переплетаются элементы китайской,...

Картофельные кнедли

Как приготовить картофельные кнедли: Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 ст.л. муки 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л....

Грузинская Кухня: Вкусные Традиции Кавказа Грузинская кухня — это уникальное сочетание ароматов и вкусов, которые отражают богатую культуру...

Конфи из утиных ножек с пюре: деликатес для гурманов

Конфи из утиных ножек – это традиционное блюдо французской кухни, которое поражает своим нежным вкусом и ароматом. Мясо...

Ламаджо: армянская пицца, простая и вкусная

Ламаджо – это традиционная армянская пицца, которая отличается от классической итальянской более тонким тестом и простой, но очень...

Слоёный салат с тунцом и оливками: простой рецепт для вкусного ужина

Слоёный салат с тунцом и оливками - это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Он прост в приготовлении,...

Изысканные блюда с фаршированным баклажаном

Содержание – «Синенькие», фаршированные сыром – Баклажаны с орехами и сыром – Грибное фаршированное блюдо Баклажан привлекает своей...

Картофель по-риохски: простое и вкусное блюдо из солнечной Испании

Картофель по-риохски (Patatas a la Riojana) – это традиционное испанское блюдо из региона Риоха, известное своей простотой и пикантным вкусом. Оно идеально подходит для сытного ужина или обеда, и готовится всего за 30 минут.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля (лучше использовать картофель с красной кожурой)
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана копченой паприки ( pimentón de la Vera)
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 100 г копчёной свиной грудинки (бекон)
  • 1/2 стакана красного вина (по желанию)

    Инструкция:

    1. Подготовка: Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Свиную грудинку нарежьте мелкими кубиками.
    2. Обжарка: В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте свиную грудинку до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, жарьте еще 5 минут.
    3. Картофель: Добавьте в сковороду картофель. Обжаривайте 5-7 минут, периодически перемешивая.
    4. Специи: Добавьте копченую паприку, черный перец, соль. Перемешайте.
    5. Вино (по желанию): Добавьте в сковороду красное вино (по желанию).
    6. Тушение: Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

    Советы:

  • Для более яркого вкуса, можно добавить в блюдо немного чесночного порошка.
  • Вместо копченой свиной грудинки можно использовать бекон.
  • Для более пикантного вкуса, можно добавить в блюдо немного острого перца чили.
  • Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью (петрушкой, кинзой).

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest