Как восстановиться после праздников: правильная еда и здоровый сон

Содержание Здоровый сон Правильное питание Обильное питье В новогодние праздники не сорвался с диеты и привычного ежедневного распорядка...

Лучшие праздничные рулеты 2019 года

Содержание Картофельный с добавлением грибов Из лаваша с крабовыми палочками Куриные рулетики с сыром Праздничный из фарша с...

Что такое кляр?

Кляром (слово «clair» в переводе с французского языка означает «жидкий») называется тесто, используемое для получения хрустящей корочки у...

Пармиджана: Итальянская классика в домашних условиях

Пармиджана - это блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В этой статье мы расскажем,...

Как вкусно приготовить кабачки на зиму без стерилизации

Содержание Бахча в томате Пальчики оближешь Тещин язык Овощное рагу Икра Аджика Кабачки на зиму без стерилизации –...

Фасоль по-андалузски: простое и вкусное блюдо из Испании

Фасоль по-андалузски - это традиционное испанское блюдо, которое отличается своим простым рецептом и невероятно аппетитным вкусом. Ингредиенты: 500...

Суп-пюре из лука

Как приготовить суп-пюре из лука: Ингредиенты: 1 кг лука \(около 6 крупных луковиц\) 2-3 столовые ложки сливочного масла...

Португальская кухня‎

— это отражение разнообразия культурных влияний, богатых природных ресурсов и традиций, которые сформировались за века. Она известна своими...

Бутанская кухня‎

Бутанская кухня: пикантные ароматы Гималаев Бутанская кухня – это удивительное сочетание традиций и природных богатств Гималаев. Она отличается...

Самая странная еда: читать на свой страх

В мире кулинарии есть немало блюд, которые могут выглядеть для нас экзотично. Встречается и такая еда, которая на...

Лахмаджун: Ароматная лепешка с восточным характером

Лахмаджун - это традиционная армянская лепешка, которая готовится из дрожжевого теста и заполняется фаршем из мяса, овощей и...

Альмогроте: вкус солнечной Испании у вас на столе

Альмогроте - это традиционный паштет из Канарских островов, приготовленный из козьего сыра, помидоров, чеснока и специй. Он обладает...

Пятнистый Дик

Как приготовить Пятнистый Дик (Spotted Dick): Пятнистый Дик - это традиционный английский пудинг, который готовится из сухарей, сухофруктов...

Манты: пиршество вкуса и аромата, которое согреет ваше сердце

Манты – это традиционное блюдо многих народов Центральной Азии, и, конечно же, является одним из самых любимых в...

Что можно приготовить из рыбы?

Рыба – полезный, универсальный кулинарный продукт. Она легко усваивается и содержит большое количества белка. Многие включают блюда из рыбы...

Фрукты и овощи

- это одни из наиболее полезных продуктов для нашего организма. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными...

Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты

Одним из классических атрибутов Дня всех влюбленных считают романтический ужин на двоих дома. Однако создать особую атмосферу и...

Хашлама: Теплый и уютный вкус Кавказа

Хашлама - это традиционное кавказское блюдо, которое готовится из говядины, овощей и специй. Это простое и очень вкусное...

Топ-5 нереально вкусных салатов из сезонных овощей

Содержание – Овощная закуска – Закуска “Поцелуй” – Закуска “Король” – Консервация с огурцами, капустой и помидорами –...

Сладости без глютена за 30 минут

Содержание Десерт из гречки Торт “Клубничный лес” Лимонно-кокосовый кекс Кокосовый наполеон Торт “Витаминный рай” Мы представляем вам 5...

Картофель по-андалузски: вкус Испании у вас на столе

Картофель по-андалузски – это простое, но очень вкусное блюдо испанской кухни, которое покоряет своим ароматом и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля (лучше использовать сорта с красной кожурой)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная тонкими полукольцами
  • 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1/2 стакана сухого белого вина (необязательно)
  • 1/2 чайной ложки паприки (сладкой или копченой)
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • Соль по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения (по желанию)

    Инструкция:

    1. Подготовка:
    Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
    Лук и чеснок очистите и нарежьте соответственно полукольцами и мелко.

    2. Обжарка:
    Налейте оливковое масло в толстостенную сковороду или кастрюлю.
    Обжарьте картофель на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
    Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, пока лук не станет прозрачным.

    3. Тушение:
    При желании, добавьте белое вино и тушите картофель еще 5-7 минут.
    Добавьте паприку, черный перец и соль по вкусу.
    Накройте крышкой и тушите картофель на медленном огне в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.

    4. Подача:
    Подавайте картофель по-андалузски горячим, украсив свежей петрушкой.
    Это блюдо прекрасно сочетается с различными мясными и рыбными блюдами, а также с салатами.

    Советы:

  • Для более яркого вкуса можно добавить к картошке немного нарезанного сладкого перца или стручков красного перца.
  • Можно использовать различные виды паприки: сладкую, копченую или острую.
  • Если вы не употребляете алкоголь, белое вино можно заменить бульоном или водой.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest