Йоркширский пудинг

Как приготовить йоркширский пудинг:

Ингредиенты:

125 г муки
2 яйца
300 мл молока
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла

Инструкция:

1. Смешайте ингредиенты:
В большой миске взбейте яйца с молоком, солью.
Добавьте муку и взбивайте до однородной массы без комочков.
Дайте тесту постоять 30 минут при комнатной температуре.
2. Разогрейте духовку и форму:
Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
3. Выпекайте пудинг:
Налейте масло в разогретую форму.
Поставьте форму в духовку на 10 минут, чтобы масло раскалилось.
Добавьте тесто в горячее масло.
Выпекайте пудинг в течение 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не поднимется.
4. Подача:
Выньте пудинг из духовки и дайте ему остыть немного.
Подавайте пудинг горячим с жареным мясом (говядиной, бараниной), овощами и соусами.

Советы:

Для более пышного пудинга, используйте глубокую форму для выпечки.
Можно добавить в тесто немного сахара или щепотку молотого мускатного ореха для аромата.
Для более хрустящей корочки, смажьте пудинг растопленным маслом перед подачей.
Йоркширский пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо, например, с салатом или соусом.

Приятного аппетита!