Соус Чимичурри: Аргентинская классика на вашей кухне

Соус Чимичурри - это ароматная и яркая приправа, которая придаст вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Родом из...

Буйабес дома

Буйабес: французский рыбный суп, который можно приготовить дома Буйабес – традиционный французский рыбный суп, родом из Марселя. Его...

Еда, которая не спешит портиться: секреты долговечности

В современном мире, где ритм жизни стремительный, а доступность продуктов ограничена, умение хранить еду долгое время становится настоящим...

Салат с ростбифом: классика, которая всегда в тренде

Салат с ростбифом - это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и...

Элеш с курицей и картошкой: блюдо, которое согреет душу

Элеш – это традиционное блюдо татарской кухни, которое полюбилось многим за свою простоту и сытность. Обычно его готовят...

Холодные супы для жаркого лета

Мы привыкли, что большинство супов едят в разогретом виде, но, оказывается, есть достаточно много супов, которые принято употреблять...

Готовим правильно: инструкция по подготовке и варке различных видов риса

Рис – одна из самых популярных круп, содержащая комплекс полезных витаминов, углеводов, минеральных веществ и белка. В состав...

Тортилья с морковью: Солнечный вкус Испании

Тортилья с морковью - это яркое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе классический испанский омлет с нежностью...

Карельская кухня‎

Карельская кухня: простота, вкус и теплота севера Карельская кухня – это отражение суровой красоты природы Карелии, ее щедрых...

Белая солянка: домашняя классика

Белая солянка – это густой, ароматный суп с насыщенным вкусом, который покоряет сердца уже не одно поколение. Его...

Картошка по-деревенски

Содержание – Подготовительный процесс – Готовим блюдо Существует несколько простых рецептов приготовления популярного блюда «картошка по-деревенски». Используя нехитрые...

Тамагояки: японский омлет, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Тамагояки - это традиционный японский омлет, который славится своей мягкой текстурой, сладковатым вкусом и красивым румяным цветом. Его...

Фриттата

Как приготовить фриттату: Фриттата - это итальянское блюдо, похожее на омлет, но более плотное и запеченное в духовке....

Хаггис

Как приготовить хаггис: Хаггис - традиционное шотландское блюдо, приготовленное из баранины, овцы или говядины. Рецепты могут отличаться, но...

Домашний Чапфайн: вкусная испанская классика

Чапфайн - это традиционное испанское блюдо, которое любят за его простой рецепт и невероятный вкус. Печень теленка или...

Крем-суп из шампиньонов со сливками: нежный вкус и аромат грибов

Крем-суп из шампиньонов - это деликатес, который порадует своим нежным вкусом и ароматом грибов. В сочетании со сливками...

Котлеты с ореховым соусом

Куриные котлеты с ореховым соусом: вкусно и просто Эти котлеты - отличное решение для тех, кто любит сочные...

Магрибский салат с кускусом и руколой: путешествие вкусов на вашу тарелку

Этот салат - яркое воплощение вкусов и ароматов Северной Африки. Сочетание кускуса, руколы, свежих овощей и пикантной заправки...

Чуррос в сахарном сиропе: испанское удовольствие в домашних условиях

Чуррос – это традиционное испанское лакомство, которое покорило весь мир. Воздушные, хрустящие палочки из заварного теста, обсыпанные сахаром,...

Гамбургеры с домашней булочкой и сочной котлетой

Содержание Шаг первый – самодельные булочки Шаг второй – домашняя котлета для гамбургера Шаг третий – соус Шаг...

Хаггис

Как приготовить хаггис:

Хаггис – традиционное шотландское блюдо, приготовленное из баранины, овцы или говядины. Рецепты могут отличаться, но в целом, хаггис – это фарш из субпродуктов, сваренный в бараньем желудке.

Важно отметить:

Приготовление хаггиса – это довольно сложный процесс, требующий опыта и определенных навыков.
В современных реалиях, многие предпочитают покупать готовый хаггис, который уже сварен и готов к употреблению.

Если вы все же решите приготовить хаггис самостоятельно, вот базовые шаги:

Ингредиенты:

Бараний желудок \(очищенный и промытый\)
1 кг баранины \(рубленная\)
500 г овчины \(рубленная\)
200 г говяжьих легких \(рубленных\)
100 г баранины печени \(рубленной\)
1 большая луковица \(мелко нарезанная\)
1 ст.л. овса
1 ст.л. топленого свиного сала
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Инструкция:

1. Подготовка:
Очистите и промыйте бараний желудок.
Рубите все ингредиенты на мелкие кусочки.
2. Смешайте ингредиенты:
В большой миске смешайте баранину, овчину, говяжьи легкие, баранину печени, лук, овес, топленое сало, соль, перец, имбирь и мускатный орех.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
3. Наполните желудок:
Наполните бараний желудок фаршем.
Плотно завяжите отверстие желудка, чтобы фарш не вытек.
4. Варите хаггис:
Положите хаггис в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы полностью покрыть его.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого.
Варите хаггис в течение 3-4 часов, периодически переворачивая, чтобы он равномерно проварился.
5. Подача:
Достаньте хаггис из кастрюли и дайте ему остыть немного.
Подавайте хаггис горячим с картофельным пюре, тушеной капустой или другими гарнирами.

Важно:

Приготовление хаггиса – это процесс, требующий времени и терпения.
Используйте только свежие ингредиенты.
Тщательно промойте бараний желудок перед использованием.
Обратите внимание, что хаггис – это блюдо на любителя.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest