Палестинская кухня

— это богатое и многогранное сочетание традиций, историй и культур, отражающих разнообразие региона. Она включает в себя элементы...

французский суп из лука

Как приготовить французский суп из лука: Французский суп из лука - классическое блюдо, которое согреет вас в холодную...

Греческая кухня: Вкус и Традиции Средиземноморья

Греческая кухня — это замечательное сочетание свежих ингредиентов и традиционных рецептов, которые передаются из поколения в поколение. Основу...

Сырный суп с гренками

Сырный суп с гренками: простой и сытный рецепт Сырный суп с гренками – это уютное и вкусное блюдо,...

Куриные котлеты с сыром “Папараць кветка”: Традиционный вкус с белорусским акцентом

Куриные котлеты с сыром "Папараць кветка" - это вкусное и нежное блюдо, которое покорит своим ароматным вкусом и...

Приготовление повидла из смородины

Содержание Польза смородинового повидла Классическая рецептура приготовления повидла из красной смородины. Рецепт №1 Варенье из смородины «на скорую...

Вяленые помидоры, жемчужину итальянской кухни, можно приготовить дома

Содержание Обработка плодов Приготовление Подготовка к хранению Другие способы хранения Использование вяленых помидор Простые рецепты блюд с вялеными...

Кофейно-кефирный коктейль: освежающий вкус с нотками детства

Коктейль с кефиром, кофе, сгущенкой и мороженым - это прекрасный способ сочетать пользу и вкус. Этот коктейль освежит...

Черный перец: король специй, покоривший мир

В мире специй, где каждая обладает своим неповторимым вкусом и ароматом, лидирует черный перец. Эта пряность, изготовленная из...

Кто главный в королевстве специй?

Кулинары всего мира спорят о том, какая же приправа на самом деле может носить звание «царя специй». Одни...

Альфахорес с кукурузным крахмалом и варёной сгущёнкой: сладкая сказка из Аргентины

Альфахорес - это традиционное аргентинское печенье, которое покоряет своей нежностью и сладким вкусом. В этой версии мы используем...

Витамины: незаметные герои нашего организма

Витамины – это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Их недостаток может привести к различным заболеваниям. Основные...

Густой суп из шампиньонов с сыром и брокколи: сытный и ароматный

Этот суп - настоящее вкусовое наслаждение, которое порадует вас своей простотой и невероятным вкусом. Сочетание нежных шампиньонов, хрустящей...

Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?

Согласно результатам исследований, одни продукты успокаивают нервную систему, помогают расслабиться и спасают от тревоги, а другие, напротив, придают...

Шафран: золото специй, которое украсит ваш стол и душу

Шафран - это не просто специя, это ценный продукт, который в истории был равноценен золоту. В древности его...

Сбалансированное питание

Сбалансированное питание - это основа здоровья и благополучия. Оно предполагает потребление всех необходимых питательных веществ в правильных пропорциях,...

Салат “Чафан”: яркие вкусы Азии у вас дома

"Чафан" - это не название конкретного салата, а скорее собирательное название блюд, приготовленных с использованием метода "чаф" (stir-fry)...

Пиццу Пепперони

Как приготовить пиццу пепперони: Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического...

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами: Теплое сердце Средиземноморья

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция Каталонии. Он сочетает в...

Гаспачо: испанский холодный суп, освежающий в летний зной

Гаспачо – это традиционный испанский холодный суп, который прекрасно подходит для жаркой погоды. Свежий, ароматный, и насыщенный вкусом, он станет идеальным освежающим блюдом, особенно в летние дни.

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых помидоров
  • 1 огурец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 стакана хлебных крошек (желательно черствого хлеба)
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 1/4 ч.л. сахара (по желанию)
    Для украшения:

  • Кинза или петрушка
  • Красный перец
  • Кубики огурца

    Инструкция:

    1. Подготовка: Помидоры вымойте, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Огурец очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Чеснок очистите.
    2. Измельчение: В блендере измельчите помидоры, огурец, сладкий перец, чеснок, хлебные крошки, воду, оливковое масло, винный уксус, соль, перец и сахар (по желанию). Измельчать до однородной массы.
    3. Охлаждение: Перелейте суп в емкость и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он охладился.
    4. Подача: Перед подачей, суп можно взбить блендером еще раз, чтобы он стал более однородным. Подавайте гаспачо в охлажденных тарелках, украсив кинзой или петрушкой, красным перцем и кубиками огурца.

    Советы:

  • Для более яркого вкуса можно добавить в суп базилик, тимьян или мяту.
  • Для более пикантного вкуса можно добавить в суп немного острого перца чили.
  • Для более густой консистенции, можно добавить в суп немного сухарей.
  • Вместо хлебных крошек можно использовать сушеный хлеб, замоченный в воде.
  • Гаспачо можно подавать с гренками, крекерами, или кусочками поджаренного хлеба.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest