Салат с шампиньонами “Испанский”: яркий вкус и простота приготовления

Этот салат - настоящий кладезь вкуса и витаминов. Сочетание свежих овощей, ароматных шампиньонов и пикантного соуса создает неповторимое...

Лечебно-столовая вода «te Gusto»

Человек, как и все живые организмы на Земле, не может прожить без воды. Вода – источник жизни, и летом, особенно в...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Шулюм из курицы с картошкой: сытный суп с восточным колоритом

Шулюм – это густой, ароматный суп с восточными корнями, который традиционно готовится из баранины. Но мы предлагаем вам...

Смузи с манго и шпинатом

## Смузи с манго и шпинатом: вкусно, полезно и освежающе Этот смузи - идеальный вариант для быстрого и...

Греческая кухня: Вкус и Традиции Средиземноморья

Греческая кухня — это замечательное сочетание свежих ингредиентов и традиционных рецептов, которые передаются из поколения в поколение. Основу...

Суп-пюре из репы: нежный вкус и польза

Суп-пюре из репы - это нежное, ароматное и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит...

Тамагояки: японский омлет, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Тамагояки - это традиционный японский омлет, который славится своей мягкой текстурой, сладковатым вкусом и красивым румяным цветом. Его...

Куриные ножки, тушенные с грибами, беконом и яблочным уксусом: пикантное и ароматное блюдо

Это блюдо - настоящий шедевр кулинарного искусства, сочетающий в себе нежность курицы, аромат грибов, сочность бекона и пикантность...

Тортилья с куриной печенью и овощами: Испанский вкус с нежным послевкусием

Эта тортилья - не просто традиционное испанское блюдо, а яркое сочетание вкусов и текстур. Куриная печень добавляет нежность...

Пармиджана: Итальянская классика в домашних условиях

Пармиджана - это блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В этой статье мы расскажем,...

Эритрейская кухня

Эритрейская кухня: вкусы и ароматы Африканского Рога Эритрейская кухня – это яркое и разнообразное отражение истории и географии...

Колдуны с фасолью: Вкусная традиция, которая согреет душу

Колдуны с фасолью - это традиционное белорусское блюдо, которое известно своим нежным вкусом и сытностью. Эти маленькие пирожки...

Лучшие рецепты баклажанов без стерилизации

Содержание Под прессом Икра Тещин язык По-корейски Квашеные баклажаны Баклажаны на зиму без стерилизации – хорошая закуска к...

Салат с киноа

## Салат с киноа: простой и вкусный рецепт Салат с киноа - это отличное блюдо для тех, кто...

7 вещей, которые облегчат готовку

Содержание Овощечистка Рыбочистка Бумажные полотенца Открывалка для винтовых крышек Сито для муки в виде кружки Клипсы для пластиковых...

Салат с ростбифом: классика, которая всегда в тренде

Салат с ростбифом - это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и...

Яичный салат: классика, которая всегда в моде

Яичный салат - это простое, но невероятно вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, так...

Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром: Сытный и простой ужин

Ёка - это традиционное армянское блюдо, представляющее собой толстые лепешки из пресного теста. В сочетании с жареным картофелем...

Пицца “Крудо”: сырое наслаждение для гурманов

Пицца "Крудо" – это не просто блюдо, это философия. Она предлагает отказаться от традиционного выпекания и открыть для...

Виктория
18.09.2024
Статьи

Гапама рецепт

Гапама: Традиционное армянское блюдо с историей

Гапама – это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой тыкву, фаршированную рисом, сухофруктами и специями.

Ингредиенты:

Тыква: 1 большая

Рис: 1 стакан

Сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики (по 100 грамм каждого)

Орехи: грецкие или миндаль (100 грамм)

Специи: корица, гвоздика, сахар, соль

Масло сливочное: 100 грамм

Вода: 1 стакан

Инструкция:

1. Подготовка тыквы: Вымойте и очистите тыкву, удалите семена. Срежьте верхнюю часть тыквы, чтобы получилась крышка.
2. Приготовление начинки: Промойте рис и залейте его водой на 30 минут. Измельчите сухофрукты и орехи.
3. Фаршировка тыквы: Смешайте рис, сухофрукты, орехи, корицу, гвоздику, сахар и соль. Наполните тыкву этой смесью.
4. Запекание: Поставьте тыкву в глубокую форму для запекания. Добавьте в форму немного воды. Закройте тыкву крышкой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов, до готовности риса.
5. Подача: Подавайте гапаму горячей, политой растопленным сливочным маслом.

Советы:

Для более сладкого вкуса можно добавить в начинку немного меда или кураги.

Гапаму можно запекать в духовке или готовить на мангале.

К гапаме классически подаются чай или компот.

История:

Гапама – это блюдо с древней историей. Считается, что его готовили в Армении уже в древности. Гапама была традиционным блюдом армянских крестьян и часто подавали ее на праздниках.

Приятного аппетита!