Хаггис

Как приготовить хаггис: Хаггис - традиционное шотландское блюдо, приготовленное из баранины, овцы или говядины. Рецепты могут отличаться, но...

Творожный десерт с ягодами

## Творожный десерт с ягодами: просто, вкусно и полезно Творожный десерт с ягодами - это идеальный вариант для...

Свекла с чесноком и майонезом, топ рецептов

Содержание – Классический салат – Рецепт с сыром – Рецепт с морковью – С орехами и черносливом –...

Суп с лисичками и курицей: ароматная классика

Суп с лисичками и курицей - это классика кулинарного искусства, которая очаровывает своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание...

Лучшие рецепты консервации помидоров без стерилизации

Содержание Что такое стерилизация? В чем выгода подобных заготовок Просто класс Маринованные помидоры Томаты с перцем на зиму...

Витамины: незаметные герои нашего организма

Витамины – это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Их недостаток может привести к различным заболеваниям. Основные...

Паста карбонара

Как приготовить пасту карбонара: Ингредиенты: 250 г спагетти или другой пасты 150 г панчетты или бекона (нарезанного кубиками)...

Тапас

Как приготовить Тапас: Тапас – это не одно конкретное блюдо, а скорее концепция испанской кухни, представляющая собой набор...

Крок-месье

Как приготовить крок-месье: Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба 1 ломтик сыра Грюйер \(или другой твердый сыр\) 1 ломтик...

Готовим карпа: советы, идеи, рецепты

Содержание Сазанов сын Виды и сорта Выбор и хранение Как готовить? С чем сочетается? Фаршированный карп Праздничный карп...

Чечевица с помидорами: Простое, вкусное и сытное блюдо

Чечевица с помидорами - это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для быстрого обеда...

Греческий салат: вкус солнца и моря у вас дома

Греческий салат - это не просто блюдо, это символ средиземноморского духа и солнечного настроения. Сочетание свежих овощей, оливкового...

ЗАРЯДИСЬ НА ЗОЖ!

Отказаться от вредных привычек и вести здоровый образ жизни – это выбор современного человека. Поколение ЗОЖ – люди,...

Лазанья: домашний шедевр итальянской кухни

Лазанья – это блюдо, которое ассоциируется с теплотой домашнего очага, семейными традициями и неповторимым вкусом. В этой статье...

Вяленые помидоры, жемчужину итальянской кухни, можно приготовить дома

Содержание Обработка плодов Приготовление Подготовка к хранению Другие способы хранения Использование вяленых помидор Простые рецепты блюд с вялеными...

Какие блюда можно приготовить к новому 2020 году?

Содержание – Клубочек из фарша – Мясо по-французски – Веселая мышка Символом 2020 года является крыса или белая...

Кесадилья с тыквой и сыром: вкус Мексики в домашнем исполнении

Кесадилья – это классическое мексиканское блюдо, которое представляет собой кусочки кукурузных лепешек (тортильи), запеченных с сыром и различными...

Фасоль по-андалузски: простое и вкусное блюдо из Испании

Фасоль по-андалузски - это традиционное испанское блюдо, которое отличается своим простым рецептом и невероятно аппетитным вкусом. Ингредиенты: 500...

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином: Теплый и ароматный

Томатный суп с говядиной, картофелем и тмином - это классическое блюдо, которое согреет вас в холодный день и...

Традиционная тайская кухня

Мы уже изучили кулинарные особенности кухонь Великобритании, Франции, Италии, Германии и даже экзотической Кореи. В рамках нашего гастрономического...

Виктория
18.09.2024
Статьи

Гапама рецепт

Гапама: Традиционное армянское блюдо с историей

Гапама – это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой тыкву, фаршированную рисом, сухофруктами и специями.

Ингредиенты:

Тыква: 1 большая

Рис: 1 стакан

Сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики (по 100 грамм каждого)

Орехи: грецкие или миндаль (100 грамм)

Специи: корица, гвоздика, сахар, соль

Масло сливочное: 100 грамм

Вода: 1 стакан

Инструкция:

1. Подготовка тыквы: Вымойте и очистите тыкву, удалите семена. Срежьте верхнюю часть тыквы, чтобы получилась крышка.
2. Приготовление начинки: Промойте рис и залейте его водой на 30 минут. Измельчите сухофрукты и орехи.
3. Фаршировка тыквы: Смешайте рис, сухофрукты, орехи, корицу, гвоздику, сахар и соль. Наполните тыкву этой смесью.
4. Запекание: Поставьте тыкву в глубокую форму для запекания. Добавьте в форму немного воды. Закройте тыкву крышкой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов, до готовности риса.
5. Подача: Подавайте гапаму горячей, политой растопленным сливочным маслом.

Советы:

Для более сладкого вкуса можно добавить в начинку немного меда или кураги.

Гапаму можно запекать в духовке или готовить на мангале.

К гапаме классически подаются чай или компот.

История:

Гапама – это блюдо с древней историей. Считается, что его готовили в Армении уже в древности. Гапама была традиционным блюдом армянских крестьян и часто подавали ее на праздниках.

Приятного аппетита!