Фриттата

Как приготовить фриттату:

Фриттата – это итальянское блюдо, похожее на омлет, но более плотное и запеченное в духовке.

Ингредиенты:

6 яиц
1/4 стакана молока
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1 ст.л. сливочного масла
1/2 стакана овощей (например, грибы, лук, перец, шпинат)
1/2 стакана сыра (например, моцарелла, пармезан)

Инструкции:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте сковороду (диаметром 20-24 см) маслом.
2. Приготовление овощей: Нарежьте овощи на кусочки. Обжарьте их на сковороде с маслом в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
3. Смешивание яиц: В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец.
4. Добавление овощей: Переложите обжаренные овощи в сковороду. Залейте их яичной смесью.
5. Выпекание: Запекайте фриттату в разогретой духовке 15-20 минут, или пока она не станет плотной и слегка подрумянится сверху.
6. Добавление сыра: За 5 минут до окончания выпечки посыпьте фриттату тертым сыром.

Советы:

Можно добавлять в фриттату различные ингредиенты, такие как колбаса, бекон, ветчина, креветки, или грибы.
Фриттату можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к салатам, супам или пасте.
Храните фриттату в холодильнике в течение 3-4 дней.

Приятного аппетита!