Рецепт классического глинтвейна

Рождественский глинтвейн: домашний уют и аромат праздника Глинтвейн - это напиток, который согревает не только тело, но и...

Куриные котлеты с сыром “Папараць кветка”: Традиционный вкус с белорусским акцентом

Куриные котлеты с сыром "Папараць кветка" - это вкусное и нежное блюдо, которое покорит своим ароматным вкусом и...

Мандарины и компания. Самые новогодние фрукты!

Содержание Всем по мандарину Применение в кулинарии Виды и сорта мандаринов Что купить? Как хранить? Цитрусовая родословная Кулинарные...

Все, что нужно знать о мясе: секреты выбора и правильного приготовления

Мясо является незаменимым источником многих витаминов и минералов. Продукт лежит в основе формирования и полноценного функционирования практически всех...

Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне

Давно прошли времена, когда микроволновку покупали только для того, чтобы разогреть порцию еды. Сейчас, если с умом подойти...

Пиццу Пепперони

Как приготовить пиццу пепперони: Ингредиенты: Для теста: 250 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1...

Бразильские сырные булочки: Нежный вкус и аромат, который покоряет

Бразильские сырные булочки, известные как " pão de queijo", - это традиционное бразильское блюдо, которое покоряет своим нежным...

Картофельные кнедли

Как приготовить картофельные кнедли: Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 ст.л. муки 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л....

Салат Нисуаз с базиликом: французский шик на вашей кухне

Салат Нисуаз - это классика французской кухни, известная своим изысканным вкусом и красивым оформлением. Он сочетает в себе...

Солёный крамбл со шпинатом: вкус лета в зимней тарелке

Крамбл – это универсальное блюдо, которое можно готовить как сладким, так и соленым. Мы предлагаем вам рецепт соленого...

Риболлита: уютный вкус Тосканы у вас дома

Риболлита - это традиционное тосканское блюдо, которое вобрало в себя простоту и вкусность сельской кухни. Это густой суп...

Фисинджан: изысканные тефтели в гранатовом раю

Фисинджан – это традиционное персидское блюдо, сочетающее в себе нежную текстуру тефтелей и изысканный, сладко-кислый вкус гранатового соуса....

Испанский салат с оливками: просто, вкусно и ярко

Испанский салат с оливками - это классика средиземноморской кухни, которая покоряет своей простотой и яркими вкусами. Он сочетает...

Французская кухня

Французская кухня - одна из самых известных и уважаемых кухонь мира. Она славится своим изысканным вкусом, элегантной подачей...

Потофе дома

Потофе: вкусное и простое блюдо из говядины, которое согреет вас в холодные дни Потофе - традиционное французское блюдо,...

Салат “Газапхули”: яркие вкусы Грузии на вашей кухне

Салат "Газапхули" - это традиционное грузинское блюдо, известное своим пикантным вкусом и яркой окраской. Он сочетает в себе...

Паста карбонара

Как приготовить пасту карбонара: Ингредиенты: 250 г спагетти или другой пасты 150 г панчетты или бекона (нарезанного кубиками)...

Лучшие праздничные рулеты 2019 года

Содержание Картофельный с добавлением грибов Из лаваша с крабовыми палочками Куриные рулетики с сыром Праздничный из фарша с...

Банановые оладьи с корицей и медом

Банановые оладьи с корицей и медом: просто, вкусно и полезно Эти оладьи - идеальный вариант для быстрого и...

Самые скоропортящиеся продукты: как сохранить свежесть и избежать отравления

Скоропортящиеся продукты – это продукты питания, которые быстро портятся из-за наличия в них большого количества воды и питательных...

Фрикасе из курицы с грибами по-испански: Теплое объятие вкуса

Фрикасе – это традиционное испанское блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы, ароматность грибов и кремовую соусную основу. Это уютное и сытное блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или дружеского обеда.

Ингредиенты:

  • 1 курица \(около 1.5 кг\), разделенная на части
  • 500 г грибов \(шампиньоны, лисички, вешенки\)
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 2-3 столовые ложки муки
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зелень для украшения \(петрушка, укроп\)

    Приготовление:

    1. Обжаривание курицы: Налейте оливковое масло в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном и разогрейте на среднем огне. Обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета со всех сторон.
    2. Добавление лука и чеснока: Добавьте лук и чеснок к курице, обжаривайте, помешивая, до мягкости лука.
    3. Грибы: Добавьте грибы, нарезанные кусочками, и жарьте все вместе еще 5-7 минут, пока грибы не потеряют влагу.
    4. Мука: Всыпьте муку в сковороду и перемешайте, чтобы она покрыла все ингредиенты.
    5. Вино и бульон: Добавьте белое вино и куриный бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 30 минут, пока куриное мясо не станет мягким.
    6. Соус: Если соус слишком жидкий, увеличьте огонь и тушите еще несколько минут, пока он не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
    7. Подача: Подавайте фрикасе горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

    Советы:

  • Вкусовые нотки: В фрикасе можно добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей, или другие специи, например, тимьян, лавровый лист.
  • Густота соуса: Чтобы соус стал более густым, можно добавить в него немного сметаны или сливочного масла.
  • Гарнир: Фрикасе отлично сочетается с рисовой кашей, картофельным пюре, макаронами или хлебом.
  • Фрикасе из курицы с грибами – это классическое испанское блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и простым приготовлением. Оно идеально подходит для любого случая и оставит у вас приятные впечатления.

    Приятного аппетита!

  • Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
    guest