Эмпанадас: Ароматные пирожки из Аргентины, которые покорят ваши сердца

Эмпанадас - это традиционные аргентинские печеные пирожки, которые знамениты своей хрустящей корочкой и разнообразными начинками. Эти маленькие угощения...

Камбоджийская кухня‎

Камбоджийская кухня: вкусы и ароматы Юго-Восточной Азии Камбоджийская кухня - это невероятное сочетание свежести, пряности и изысканности. Она...

Испанская картофельная тортилья с брынзой и тмином: вкусное путешествие в солнечную страну

Испанская тортилья - это не просто омлет, а настоящее произведение кулинарного искусства. Традиционно она готовится с картошкой и...

Рецепты для летнего пикника

Содержание Хот-дог_по-мексикански_с_капустным_салат Капустный салат с зеленым перцем Халапеньо Хот-доги Овощи гриль с ароматной смесью чили перцев Шашлычки из...

Секреты приготовления салатов из осенней капусты

Содержание – Выбор ингредиентов – Коул Слоу: Классический рецепт Азиатская версия С фетой и грейпфрутом – Маринованный осенний...

Хоровац рецепт

: Домашний праздник на гриле Хоровац - это традиционное армянское блюдо, которое представляет собой мясо, приготовленное на открытом...

Лучшие заготовки на зиму без стерилизации: и вкусно, и полезно!

Содержание Салат из помидоров Перец – пальчики оближешь Пикантное ассорти Огурцы по-корейски Корнишоны с горчицей Огурцы с кетчупом...

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами: Теплое сердце Средиземноморья

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция Каталонии. Он сочетает в...

Пармиджана: Итальянская классика в домашних условиях

Пармиджана - это блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В этой статье мы расскажем,...

Турецкая Кухня: Вкусное Наследие Османской Империи

Турецкая кухня — это богатое наследие Османской империи, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Средиземноморья, Ближнего Востока...

Кесадилья с тыквой и сыром: вкус Мексики в домашнем исполнении

Кесадилья – это классическое мексиканское блюдо, которое представляет собой кусочки кукурузных лепешек (тортильи), запеченных с сыром и различными...

Перезагрузка: как привести себя в порядок после праздников

Традиционно Новый год ассоциируется с волшебством и новыми надеждами, переменами в жизни и возможностью изменить что-то в жизни...

Холодные супы для жаркого лета

Мы привыкли, что большинство супов едят в разогретом виде, но, оказывается, есть достаточно много супов, которые принято употреблять...

Итальянская Кухня

Итальянская кухня — это богатое наследие Средиземноморья, которое объединяет в себе ароматы и вкусы Италии, Греции и других...

Нежная рикотта для каждого

Что вы делаете, чтобы использовать продукты с максимальной пользой? А вот итальянские сыроделы много веков назад из сыворотки,...

Финская Кухня: Простота и Естественность в Северной Европе

Финская кухня — это уникальная и простая кухня, которая отражает североевропейскую культуру и традиции. Она известна своим использованием...

Салат с обжаренными томатами: летний вкус в каждой ложке

Этот простой, но эффектный салат идеально подходит для летнего обеда или ужина. Обжаренные томаты приобретают невероятную сладость и...

Шоколадный фондан с малиной

Шоколадный фондан с малиной: рецепт для гурманов Фондан – это изысканный десерт, который таит в себе нежную, тягучую...

Пицца “Крудо”: сырое наслаждение для гурманов

Пицца "Крудо" – это не просто блюдо, это философия. Она предлагает отказаться от традиционного выпекания и открыть для...

Фрукты и овощи

- это одни из наиболее полезных продуктов для нашего организма. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными...

Фиш энд чипс

Как приготовить фиш энд чипс:

Ингредиенты:

Для рыбы:

2 филе трески или другой белой рыбы \(около 400 г\)
1/2 стакана муки
1 яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Для картофеля фри:

500 г картофеля
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца
Растительное масло для жарки

Инструкция:

1. Рыба:
Нарежьте филе рыбы на порционные куски.
Приправьте филе солью и перцем.
2. Панировка рыбы:
В небольшой миске взбейте яйцо.
В отдельной миске смешайте муку с солью и перцем.
В третьей миске насыпьте панировочные сухари.
Обваляйте каждую порцию рыбы в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
3. Картофель фри:
Очистите картофель и нарежьте его брусочками.
Замочите картофель в холодной воде на 30 минут, чтобы удалить крахмал.
Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду.
Приправьте картофель солью и перцем.
4. Жарение рыбы и картофеля:
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжаривайте рыбу в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и не прожарится внутри.
Выложите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Обжаривайте картофель фри в течение 5-7 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Выложите картофель фри на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
5. Подача:
Подавайте фиш энд чипс горячим с соусом.
Украсьте блюдо зеленью, например, петрушкой или укропом.

Советы:

Для более хрустящей корочки, можно добавить в панировочные сухари немного тертого пармезана.
Можно использовать для жарки филе других видов рыбы, например, пикши, палтуса или камбалы.
Добавьте к картофелю фри специи, например, паприку, карри или тимьян.
Подайте фиш энд чипс с горошком, фасолью или другими овощами.

Приятного аппетита!

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest