5percev.ruЛагман – это сытное и ароматное блюдо, которое покорило сердца многих своей простотой и изысканным вкусом. Это традиционное...
Эмпанадас: Ароматные пирожки из Аргентины, которые покорят ваши сердца
Эмпанадас – это традиционные аргентинские печеные пирожки, которые знамениты своей хрустящей корочкой и разнообразными начинками. Эти маленькие угощения станут отличным вариантом для обеда, ужина, перекуса или просто для приятного времяпрепровождения с друзьями. Готовить эмпанадас дома несложно, а результат превзойдёт все ожидания!
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки (выберите одну):
Мясная:
Сырная:
Овощная:
Дополнительные ингредиенты:
Приготовление:
Тесто:
1. Смешать муку, соль и сахар: В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавить жир: Добавьте свиной жир (или сливочное масло) в миску с мукой. Перетирайте жир с мукой руками, пока смесь не станет похожа на крошку.
3. Добавить воду: Постепенно добавьте теплую воду, постоянно перемешивая, пока тесто не станет эластичным и не начнет отставать от стенок миски.
4. Отдых: Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть в холодильнике около 30 минут.
Начинка:
Формовка и выпечка:
1. Раскатать тесто: Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
2. Вырезать круги: С помощью стакана или формы для печенья вырежьте из теста круги диаметром около 10 см.
3. Начинка: Положите начинку в центр каждого круга теста, оставляя край свободным.
4. Сформировать пирожки: Сложите круг теста пополам и плотно защипните края, чтобы начинка не вытекла.
5. Смазать яйцом: Смешайте яйцо с водой и смажьте поверхность каждого пирожка. Посыпьте кунжутными семенами (по желанию).
6. Выпекать: Выпекайте эмпанадас в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Советы:
Эмпанадас – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших близких!
Вам также может понравиться
